Kökschef

Är du intresserad av vegetarisk matlagning och att vara med och utveckla Vidarklinikens sjukhuskök?
Vi söker en erfaren kökschef som kan leda och utveckla arbetet vid sjukhusets kök i Järna. Du kommer att ansvara för samt arbeta praktiskt i verksamheten med bl a meny- och dietplanering, inköp och egenkontroll. I tjänsten ingår även arbetsgivaransvar med personalansvar samt budgetansvar för enheten.

På sjukhuset serveras en till största delen vegetarisk kost, innehållande ägg- och mjölkprodukter. Ett par dagar i veckan serveras fisk och kött, då med ett vegetariskt alternativ. Vi tillagar även dieter efter ordination från läkare. Maten tillreds från grunden och vi använder så långt som möjligt närodlade, biodynamiska och ekologiska råvaror. Vårt mål är att måltiden ska ha ett bra näringsvärde, en god smak och ett vackert utseende.

Vi söker dig som är utbildad kock och som har flera års erfarenhet av arbetsledning. Du ska vara intresserad av att tillaga och utveckla vår vegetariska kost och ha tidigare erfarenhet av dieter samt ha kunskap och erfarenhet av arbete med egenkontroll. Vi förutsätter att du har en förmåga att planera och organisera arbetet i köket så det fungerar effektivt och kostnadsmedvetet. Du måste ha lätt för att samarbeta och att skapa och bibehålla goda relationer till såväl patienter som medarbetare i köket och på övriga kliniken.

Tjänsten är en tillsvidareanställning på 100%. Vi tillämpar provtjänstgöring under 6 månader. Lön enligt överenskommelse. Intervjuer och urval kommer att ske löpande, så skicka in din ansökan så snart som möjligt.

Vidarkliniken är det enda sjukhuset samt vårdcentral i Norden som integrerar konventionell och antroposofisk medicin som riktar sig till hela människan. Verksamheten bedrivs som ideell stiftelse utan vinstsyfte.