Kökschef

Kumla kommun ligger centralt i Örebro län och har drygt 20000 invånare. Kommunen har en god näringsstruktur, ett rikt kultur- och fritidsutbud, god kommunal service samt utmärkta kommunikationer. ARBETSUPPGIFTER Kumla kommuns måltidsverksamhet är indelad i fyra områden varav äldreomsorgens kök utgör ett. Kökschefen/arbetsledaren har sin arbetsplats i Kungsgårdens kök men är även ansvarig för övriga kök och serveringar som riktar sig till kommunens äldre. Totalt tillagar och serverar köken ca 300 dagsportioner till olika vårdavdelningar och ca 100 matlådor till mattjänsten. I området finns totalt ca 15 anställda. I arbetsuppgifterna ingår bland annat att ha personalansvar, budgetansvar, ansvar för egenkontroll och arbetsmiljö och ansvar för kundservice och kvalitetssäkring. I arbetsuppgifterna ingår även matsedelsplanering, kostnads- och näringsberäkning, inköp och statistik. Viss tillagning och övriga i köket förekommande sysslor. KVALIFIKATIONER För tjänsten krävs utbildning inom kostyrket och erfarenhet av arbete i storkök samt arbetsledning. Du ska ha arbetat inom kommunal måltidsverksamhet med äldreomsorg som målgrupp och därmed ha goda kunskaper om den mat som serveras där. Dietistutbildning är ett plus. Vi söker dig som är drivande och målinriktad. Du är strukturerad och klarar av att på ett bra sätt leda och fördela arbetet. Du har lätt för att samarbeta med människor runt omkring dig. Du är serviceinriktad och har lätt för att uttrycka dig i tal och skrift. Kunskaper i data och ekonomi är ett krav. Vi lägger stor vikt vid personliga egenskaper