Kökschef

Arbetsbeskrivning

Vi söker en person med flerårig erfarenhet av att leda köksarbete. Du som kökschef skapar tillsammans med restaurangchefen den lokala menyn och bidrar till att kontinuerligt förbättra matupplevelsen för våra gäster.
Restaurangerna kommer att ha en hög matkvalitén och ser gärna att lokala råvaror och specialiteter utvecklas och följer årstiderna. Som kökschef kommer du även att vara delaktig i framtagning av dryckesrekommendationer till menyn.
Kökschefen leder köksarbetet, ansvarar för att regelverken kring mathantering och hygien följs.
Andra uppgifter som du som kökschef ansvarar för och bör vara förtrogen med är: bemanningsplanering, inventering och matkalkylering. Bra datakunskap. Svenska i tal och skrift samt god kunskap i engelska tal samt skrift. ska med ditt engagemang och din passion bidra till att vi ska vara en mycket stark aktör på marknaden.
Du ska tycka att service är roligt och kunna engagera din personal för att utveckla vårt koncept och bidra till att stärka vårt varumärke
Att jobba i team är förstås en självklarhet.

Du som person
Du brinner för matlagning och är inte rädd för att testa något nytt.
Du är duktig på köksekonomi, råvarukostnad, inköp & lagerstyrning
Du är en naturlig inspiratör som tycker om att motivera människor runt dig bara genom att vara dig själv.
Du förstår att sälj = service och tillsammans uppnår vi våra uppsatta mål.
Du har en varm och omtänksam personlighet.
Du har god förmåga att organisera
Du är självständig och flexibel och gillar att jobba i ett högt tempo.
Du är flytande i både skrift och tal i både svenska och engelska.
Du har ett öga för detaljer och kan ta snabba beslut när det krävs.

Sammanfattning

  • Arbetsplats: Smakskaparnas Gourmet AB KRISTIANSTAD
  • 1 plats
  • Tills vidare
  • Heltid
  • Fast månads- vecko- eller timlön
  • Publicerat: 29 juni 2022
  • Ansök senast: 15 augusti 2022

Postadress

Vintergäcksvägen 4
KRISTIANSTAD, 29150

Liknande jobb


10 augusti 2022

Kökschef / kock

Kökschef / kock

8 augusti 2022

Köksansvarig till Hässelby Villastads skola

Köksansvarig till Hässelby Villastads skola

8 augusti 2022

Kock, Scandic Elmia, heltid

Kock, Scandic Elmia, heltid

4 augusti 2022