Kökschef John Bauergymnasiet Stockholm

Nytt för i år är vår externa restaurang "MVG" nere vid Årstaviken där våra hotell-och restaurangelever tränar på att laga och servera mat.Till hösten söker vi en kökschef som vill ta ansvar för vårt produktionskök Vi vill att du har en relevant utbildning och erfarenhet för uppdraget.Vi förutsätter att du som söker är en person och ledare som engagerar dina medarbetare och får dem med sig.Ditt ansvar är - planering och tillagning av ca 800 portioner/skoldag till elever och personal.- att budgeten hålls.- att produktionsköket är rent och snyggt.- att gällande livsmedelslagstiftning följs.I tjänsten ingår även ansvar för cafeverksamhet, kassahantering och personal i kök och cafe.Är du redo för en ny utmaning?Då är du välkommen med din ansökan och löneanspråk.Kollektivavtal finns och vi tillämpar semestertjänst. Läs gärna mer på www.johnbauer.nu