Kökschef/kokerska/kock

Klarälvdalens folkhögskola i Stöllet söker kökschef/kokerska/kock

Verksamhetsbeskrivning:
Klarälvdalens folkhögskola i Stöllet har ca 160 kursdeltagare i långa kurser på flera orter i Nordvärmland och ett stort antal korta kurser. I Stöllet finns storkök och internat med plats för 55 boende. Under terminstid är köket vanligtvis bemannat måndag - fredag, men tjänstgöring vid helgkurser förekommer. Vi serverar även lunch till grundskolans elever, ca 100 portioner dagligen.
Huvudman är Region Värmland.

Arbetsuppgifter:
. Ansvar för kök
. Personalledning
. Budget och ekonomisk uppföljning
. Löpande kontakt med kursdeltagarna ang mat
. Företräda arbetslaget internt och externt
. Delta i köksarbetet på halvtid
. Vara handledare för praktikanter och vikarier
. Utveckla verksamheten

Krav:
. Kökschef med arbetserfarenhet
. Storhushåll-/restaurangutbildning
. Administrativ förmåga och ekonomiskt sinne
. Du ska ha förmåga att skapa en god anda bland personal, kursdeltagare och gäster som äter och bor på skolan. Vara rättvis och lyhörd för personalens och elevernas synpunkter. Vara tydlig i ditt ledarskap, hålla fast vid det som beslutats och följa upp resultaten av fattade beslut.