Kökschef/områdeschef till skola, förskola

ARBETSUPPGIFTER
Kökschef/områdeschef till skola, förskola
som kan bidra till att utveckla Båstads kommunrestauranger.

Placering: Förslövs skola. Skolan har ca ca 350 elever år F-9.

Ansvar:
Som kökschef har du ansvar för produktion, ekonomi, personal och kund inom området. Området omfattar köket på Förslövs skola, Östra Karup skola, Skogsbyns- och Ängsbyns förskola. Du är personal och arbetsmiljöansvarig för totalt sju medarbetare. Du har ansvar för planering, inköp, tillagning och servering av maten på Förslövs skola. Dessutom ska all mat till Skogsbyns- och Backabyns förskola levereras från Förslövs skola. En del catering till skolan ingår. Matens kvalitet ska följa våra överenskomna riktlinjer inom Båstad Kommunrestauranger. Menyplanering sker i arbetsgrupp. Du ska ingå i Båstads Kommunrestaurangers ledningsgrupp och utvecklingsarbete. Du skall leda och fördela alla förekommande arbetsuppgifter i kök, servering och administration.

Tillsammans med måltidschefen gör du budget och ekonomiska uppföljningar för området. Personalansvar omfattar förutom ledning, både den fysiska och psykosociala arbetsmiljön. I personalansvaret ingår att ansvara få regelbundna arbetsplatsträffar och en gång per år medarbetarsamtal och lönesamtal. Lönesättning sker i samråd med måltidschefen. I uppdraget ingår att ha en kontinuerlig dialog med kunden för att bibehålla en god kundnöjdhet.

KVALIFIKATIONER
Kompetens och personliga egenskaper:
Du har kockutbildning eller annan utbildning och erfarenhet som vi anser likvärdig. Du ska också ha erfarenhet av arbetsledning. Personalansvar och kundkommunikation är de mest utmanande områdena. Personalens arbetsmiljö omfattar både trivsel och säkerhet. Det är därför viktigt att du som chef är tydlig och konsekvent samtidigt som det krävs personliga egenskaper för att leda människor. Du skall göra medarbetarna delaktiga i olika beslut och vad som händer i verksamheten. Ett förhållningssätt som leder till trivsel, god hälsa och nöjda kunder.

ÖVRIGT
Lön: Enligt överenskommelse.

Båstads kommun eftersträvar mångfald och ser gärna sökande som bidrar till detta.

Kommunen vill även verka hälsofrämjande och erbjuder en mängd olika friskvårdsaktiviteter. Rökfri arbetstid tillämpas.