Köksföreståndare

Johannisbergs ungdomshem, söker Köksföreståndare.

Statens institutionsstyrelse, SiS, är den myndighet som har ansvaret för vård och behandling av de mest utsatta ungdomarna och av vuxna missbrukare. SiS driver ett 50-tal behandlingshem över hela landet och har en omfattande forsknings- och utvecklingsverksamhet.
För mer information: http://www.stat-inst.se

Johannisbergs ungdomshem utanför Kalix är ett ungdomshem med akut, utrednings- och behandlingsuppdrag enligt LVU och LSU. Institutionen har 15 platser. Målgruppen är pojkar mellan 16 - 20 år med allvarlig psykosocial problematik samt pågående missbruk och kriminalitet. Antalet tillsvidareanställda är 45 och institutionen har en årsbudget på ca 30 Mkr.

ARBETSUPPGIFTER
Som köksföreståndare ansvarar du för vårt centralkök. Arbetet innebär planering av matsedlar, inköp, tillagning, kvalitetsarbete med HCCAP system, budgetansvar, regelbundna träffar med personal och ungdomsgrupper. Viss handledning till ungdomar som i perioder fungerar som praktikanter i köket kan även förekomma.

KVALIFIKATIONER
Vi söker en tydlig självständig och självgående person med kockutbildning eller annan utbildning som av arbetsgivaren bedöms vara likvärdig. Du skall även ha goda kunskaper vad gäller livsmedelsstadgar, ha en god social förmåga, och renlig med höga hygieniska krav. Stor vikt läggs vid den personliga lämpligheten.