Köksmästare

Hotellkedjan Scandic har för närvarande cirka 150 hotell med verksamhet i tio länder.Företaget ägs av EQT och har omkring 6 500 medarbetare, varav drygt hälften är lokaliserade i Sverige.Just nu befinner sig Scandic i en starkt expansiv fas med målsättning att inom de kommande åren öka antalet hotell i Norden, Ryssland, Nord- och Östeuropa.Vill även du vara med på vår dynamiska resa och göra Scandic till en av Europas främsta hotelloperatörer?! [ Vi söker här en självgående ledare med stor kreativitet och stort hjärta till en inarbetad verksamhet.Utmärkande för vår restauration är personligt engagemang och väl tillagade produkter presenterade i en trivsam miljö.Verksamheten är bred och omfattar såväl frukost, lunch och a la carte[som konferenser med helpension.Du kommer rapportera direkt till hotelldirektören och ingå i anläggningens driftsgrupp.Du kommer ha dels ett ekonomiskt ansvar med betoning på bruttovinster och effektivitet, dels ett personalansvar omfattandes allt från praktiskt ledarskap till löneadministration.Du kommer att coacha ett redan idag väl fungerande team och tillsammans med restaurangchefen sörja för att optimera utvecklingen inom F&B.Vi är säkra på att du förutom relevant och väl dokumenterad utbildning har mångårig erfarenhet av restaurangdrift och god vana av arbete i personalledande position.Vi är också säkra på att du tidigare visat prov på planeringsfärdigheter, har viss datorkompetens samt inte minst ett kvalitetsfokus sprunget ur ett genuint intresse för Mat.Rätt för tjänsten är en öppen och varm person som trivs med arbete i högt tempo och ser utmaningar som del i sin utveckling.Vi tror dessutom på ett ledarskap som som grundar sig på god kommunikation, humor och inte minst omtanke.Meriterande är erfarenhet av arbete inom en hotellkedja med tydliga koncept, och speciellt då Scandic.Vi förutsätter att du behärskar svenska språket flytande i tal och skrift samt minst hjälplig engelska.