Köksmästare till SEBs restaurang i Nordstan

Fazer Amica är ett ledande företag inom måltidstjänster i Norden och Baltikum, med uppgift att erbjuda god mat och kundanpassade servicelösningar.I Sverige driver Fazer Amica AB bland annat företagsrestauranger, konferensanläggningar, cafeer och bistron samt måltidstjänster inom utbildnings-, vård- & omsorgssektorn.Fazer Amica AB driver drygt 300 enheter och omsätter ca 1,5 mrd kronor.I Fazer-koncernen ingår även Fazer Bageri och Karamellkungen.SEBs restaurang mitt i 5:ans köpcentrum i Göteborg kommer att bli en öppen restaurang från 2008.Idag serverar vi ca 500 lunchgäster och har även en omfattande gästmatsals- och konferensverksamhet.Vi söker dig som har flera års yrkesvana, restaurangskola eller likvärdig utbildning.Det är en fördel om du arbetat i både lunch- och a la carte restaurang.Du kommer att vara den som ska leda och fördela arbetet i köket men är också själv delaktig i produktionen.Du har ett gediget matintresse och tycker om att följa med i branschens trender med bl a hälsosam inriktning.Tjänsten innehåller också administrativt arbete och vi ser gärna att du har erfarenhet av ekonomiskt ansvar samt att du behärskar office paketet.Vi värdesätter dig som har goda ledaregenskaper, ekonomiskt sinnelag och en förmåga att entusiasmera dina medarbetare.Du gillar att arbeta i team, är ansvarstagande, tycker om att ge service - är en "säljare".Arbetsuppgifter: * Arbetsledning för köksteamet * Daglig lunchproduktion samt a lacarte & beställningsverksamhet.* Menyplanering * Inköp * Daglig gästkontakt * Lagerhantering samt inventering * Egenkontroll * Administration med hjälp av PC.Tillträde: Januari 2008 eller enligt överenskommelse