Kompetent Kock, Malmö

Casino Cosmopol är ett nöjesetablissemang med internationell klass. Hit kommer nöjeslystna från hela världen för att äta gott och roa sig med artistuppträdanden och kasinospel. Allt i en spännande och elegant atmosfär.


Kocken ska garantera utmärkt service och kvalité under förberedelsen av en rad olika varm- och kallrätter, bakverk, desserter med referens till basrecepten.

I arbetsuppgifterna ingår bl. a:

• ansvara för tillagning av varma och kalla maträtter, desserter och bakverk till à la carte, festvåning och personalmat.

• vara behjälplig och medverka i planeringen av menyer tillsamman med kökschefen.

• assistera kökschefen i administrativa uppgifter och upprätthållandet av lagret av ingredienser.

• periodvis inventera och kontrollera lagret så att den stämmer överens med konsumtionen och beställningarna och stämma av detta med köksmästaren.

För att lyckas med uppgiften erbjuder vi ett modernt och professionellt kök där du alltid har tillgång till de bästa råvarorna. Du själv bidrar med ett passionerat intresse för mat. Du är drivande men samtidigt ödmjuk. Du är positiv, ambitiös, kreativ och klarar av att leverera på topp även när det är mycket att göra.

Kvalifikationskrav - Du ska ha en godkänd gymnasieexamen med restauranginriktning. Du ska ha minst 4 års sammanhängande yrkeserfarenhet samt ha servicekänsla och sinne för det estetiska.


Tjänsten är ett vikariat på heltid och arbetsplatsen är Casino Cosmopol i Malmö. En stor del av arbetstiden är förlagd till kvällar, nätter och helger/stor helger. Tillträde sker efter överenskommelse.

Din ansökan skickar du via länken här nedan eller genom vår hemsida www.casinocosmopol.se. Bifoga personligt brev samt CV. Om du har några frågor gällande tjänsten är du välkommen att kontakta tf kökschef Mattias Ericsson på telefon 010 -120 18 63. Sista ansökningsdag är 2014-03-23. Urval kommer att ske löpande.

Minimiåldern för anställda på Casino Cosmopol är 20 år och all personal säkerhetskontrolleras. När vi söker nya medarbetare välkomnar vi en blandning av utbildning, ålder, kön, språklig och kulturell kompetens.

OBS! Vi tar ej emot ansökningar via mail eller post.

 

Välkommen med din ansökan!