Konditor/Pralintillverkning (ansvarig)

Vi är ett litet familjägt företag som sedan 1926 tillverkar chokladpraliner på Lidingö. Vi arbetar mycket för hand i liten skala och med bra och äkta råvaror. Vi är glada och stolta över att kunna erbjuda våra kunder bästa kvalitet och god service. Vi har ett fåtal utvalda återförsäljare men säljer främst vår choklad i egna butiker. En ligger i direkt anslutning till tillverkningen på Lidingö, en ligger i Östermalms Saluhall. Under året är det två stycken konditorer som sköter vår tillverkning. Eftersom vi vare sig fryser in någon choklad eller tillsätter konserveringsmedel är vår choklad en absolut färskvara. Inför Chokladfestivalen i oktober, jul och påsk måste vi därför anställa extra personal och kan då vara åtta personer som tillverkar. Trots detta får vi arbeta hårt och mycket under dessa tider vilket kompenseras av extra ledighet under andra perioder, främst sommaren. Nu söker vi en kunnig och självständig konditor med yrkeserfarenhet som kommer att få; -Koka och skära tryffel, nougat och kola, -Spritsa, -Chokladdoppa med maskin, -Handtemperera, -Handrulla, -Skära, -Diska och hålla rent Med stöd kommer du successivt att få ta över tillverkningsansvaret och då även sköta; -Råvarubeställningar, -Planering av tillverkning och arbetsfördelning Önskvärda kvalifikationer; -Intresse för choklad och produktutveckling, -Noggrann, -Arbetstålig, -God representant för företaget Vi söker kort och gott en konditor som vill hjälpa oss tillverka kvalitetschoklad och skapa balans mellan effektivitet och trivsel bland arbetskamrater.