Kostchef

Sollefteå kommun ligger i natursköna Ångermanland där älvdalarna kantas av dramatiska nipformationer. Här kombineras närhet till bärrika skogar och småstadscharm med ett spännande näringsliv. I kommunen finns ca 20 000 innevånare, varav 9 000 bor i Sollefteå tätort. Junsele, Ramsele, Näsåker. Långsele och Undrom är exempel på livskraftiga samhällen i kommunen. Välkommen till oss! Sollefteå kommun är sedan 2009 en rökfri arbetsplats - för hälsans skull! ARBETSUPPGIFTER Vi planerar ändring av kostorganisationen inom skola åk 0-9 och äldreomsorg inom kommunens västra kommundelar - Junsele, Näsåker, Ramsele och Edsele. Du kommer som kostchef att ha det operativa ledningsansvaret för den samlade kostverksamheten med målet att: - tillaga mat av råvaror, klimatsmart och ekologiskt producerat - personalen har rätt kompetens för sitt uppdrag - servera god näringsriktig mat i fin måltidsmiljö Är Du intresserad och har erfarenhet av utvecklingsarbete är detta ett spännande arbete för Dig. I Västra finns totalt nio kök med 25 medarbetare. Du säkerställer det lokala inflytandet såväl på enhetsnivå som för den enskilde matgästen. Du är aktiv att initiera och involvera verksamheter och matgäster i den dagliga verksamheten - att planera, köpa, tillreda och servera måltiden. Du medverkar till att verksamheten utvecklas i samverkan mellan skola och äldreomsorg. Den långsiktiga utvecklingen av kostverksamheten säkerställer du genom att ta aktiv del i utvecklingen i regionen och nationellt. Inspirationen finner du i matgästernas uppskattning av matens och måltidssituationens kvalitet, vilket du kontinuerligt följer upp. Under uppbyggnadsåret 2010/2011 kommer verksamheten att ledas av en styrgrupp bestående av politiker och tjänstemän från berörda förvaltningar. Från och med den 1 juli 2011 förväntas organisationen vara färdig och fungerande. KVALIFIKATIONER Vi söker Dig som har lämplig högskoleutbildning för området eller motsvarande kompetens från branschen. Ett genuint intresse för mat och folkhälsofrågor. Erfarenhet av lednings- och utvecklingsarbete i större kostorganisationer. Ingående kunskap och erfarenhet om branschen och producentsidan. Kunskap för områdets aktuella lagstiftning. Goda ledaregenskaper som präglas av dialog och samverkan. Du är en god kommunikatör som kan motivera, entusiasmera och utveckla medarbetare. God förmåga att uttrycka Dig i tal och skrift. Körkort erfordras.