Kostchef

Nynäshamns kommun ... Strax söder om Stockholm, på Södertörns sydspets, ligger Nynäshamn. Bara minuter från Stockholm bor här 25 000 människor i härlig kultur- och skärgårdsmiljö. I kombination med närheten till Storstockholms arbetsmarknad och dess kulturella och kommersiella utbud, är Nynäshamn ett mycket attraktivt val för människor och företag att utvecklas i. Vår framtidsvision betonar en fortsatt befolkningstillväxt, ett positivt näringslivsklimat och en rättvis fördelning av gemensamma resurser för en långsiktig hållbar utveckling ... en bra arbetsgivare Vi ser kompetensutveckling som väsentlig och satsar på kontinuerlig utveckling för all personal. Vi tycker det är viktigt att arbetsinnehållet är varierande och spännande varför vi ger möjligheter till individuella lösningar. Flextid och önskescheman finns i många av våra verksamheter och det finns möjligheter till distansarbete och friskvård på arbetstid Vi uppmuntrar delaktighet, investerar i en god arbetsmiljö samt har en aktiv personalförening för många olika intressen Barn- och utbildningsförvaltningen omfattar skola, förskola, bibliotek, fritid och kulturverksamhet samt måltidsverksamhet. Vår verksamhetside är att ge alla barn, ungdomar och vuxna som bor i kommuen goda inlärningsmöjligheter med intelektuell utveckling, meningsfulla fritids- och kulturupplevelser, emotionell och social utveckling. Vi skall, tillsammans med hemmen, skapa trygga och ansvarsfulla individer som ges goda förutsättningar för ett livslångt lärande och bli trygga, harmoniska och ansvarstagande kommuninvånare i en sund, utvecklande och trivsam miljö. ARBETSUPPGIFTER Kostenheten har hand om måltidsverksamheten för 13 skolor, 15 förskolor samt ett äldreboende. Det finns 58 anställda varav två kostekonomer samt 4 kökschefer. I uppgiften ingår ett övergripande ansvar för all verksamhet inom enheten inklusive personalansvar. Det innebär bl a att du deltar i livsmedelsupphandling av råvaror, kvalitetssäkring, strategiska frågor, utveckling av verksamheten, planering och ledning, ekonomi och administration. Du kommer också att delta alt. ansvara för förstudier och lokalplanering vid ny- och ombyggnation av kök och matsalar. Kostenheten är en av barn- och utbildningsförvaltningens resultatenheter och du kommer därmed som ansvarig redovisa verksamhet och resultat inför den politiska nämnden. Då enheten ger service till flera verksamheter med olika förutsättning ingår många kontakter med andra chefer och personalgrupper, både inom och utanför förvaltningen. KVALIFIKATIONER Vi söker dig som har förmåga att skapa förtroende, leda och entusiasmera dina medarbetare samt kommunicera på ett tydligt sätt. Vi tror att du förutom en kostekonomutbildning eller motsvarande har en dokumenterad erfarenhet av ledarskap. Erfarenhet av storhushåll inom offentlig sektor, upphandling av livsmedel och köksutrustning är meriterande liksom lagar och avtal såsom HACCP, AML, Allmänna bestämmelser m m.