Kostchef

Service och Teknik, en förvaltning inom Eslövs kommun, säljer tjänster inom verksamhetsområdena entreprenad, fastighet, IT, måltid och lokalvård. Kommunens övriga förvaltningar är de största kunderna. Förvaltningen har cirka 250 medarbetare och en omsättning om cirka 200 miljoner kronor. Förvaltningen är utsatt för extern konkurrens. Detta ställer höga krav på service, kvalitet och effektivitet. Förvaltningen är uppdelad i fem avdelningar: Städ, Måltid, Entreprenad, Fastighet och IT. Vi söker ny kostchef då vår nuvarande kostchef övergår till andra arbetsuppgifter i början av 2009. Beskrivning Vår måltidsverksamhet består av 14 tillagningskök för skolor och äldreomsorg samt omfattande utskick av varm mat till mindre skolor och förskolor. Ytterligare ett tillagningskök drivs av privat entreprenör. Verksamheten omsätter ca 40 milj. kr och har ca 90 medarbetare. Måltidsverksamheten är idag uppdelad i 3 områden med en ansvarig serviceledare i varje område. I köken finns en samordnare på plats. Dessutom finns centralt en assistent och en kvalitetsansvarig. Du kommer även att ingå i Service och Tekniks ledningsgrupp. Utbildning/Erfarenhet Vi söker en engagerad ledare för att driva och utveckla denna verksamhet. Du bör ha för tjänsten lämplig bakgrund och utbildning. Att du har erfarenhet av arbete i ledande befattning ser vi som ett krav. Vi vill att du har goda ledaregenskaper har känsla för service och bemötande är affärs- och marknadsinriktad har vilja och förmåga att driva utvecklings- och samordningsfrågor har erfarenhet av kvalitetssäkring, HACCP och lagen om offentlig upphandling är kostekonom eller innehar annan utbildning som kan ses likvärdig