Kostchef/husfru till RKS

Röda Korsets sjukhus är ett rehabiliteringssjukhus med sluten och öppen vård. Vår inriktning är ortopedi, kirurgi och reumatologi. Sjukhuset har vackra och ändamålsenliga lokaler och ligger i en härlig parkmiljö, nära Östra station på Östermalm. Sjukhuset drivs av Stiftelsen Rödakorshemmet och arbetar i Röda Korsets anda - ett privat, icke vinstsyftande alternativ med landstingsavtal. ARBETS- OCH ARBETSPLATSUPPGIFTER Ditt huvudsakliga uppdrag är att ansvara för köks- samt städpersonal. Denna grupp består av ca 15 personer. Kökspersonalens uppgift är att laga och servera mat till sjukhusets patienter, vårt äldreboende och anställda. Det innebär ca 300 portioner mat om dagen. Arbetet innebär bl a följande arbetsuppgifter: - planera, leda och följa upp det dagliga arbetet för köks samt städpersonal - se till att gällande verksamhetsmål efterlevs - se till att livsmedelslagstiftningen efterlevs - ansvara för större tillställningar och evenemang såsom fester och middagar - ansvar för "husfrugöromål". Detta innebär bl a att se till att det är pyntat vid större helger som påsk och jul. KVALIFIKATIONER Vi söker dig som: - är utbildad administrativ dietist, kostekonom el motsvarande - är van att ha budgetansvar - har gedigen ledarerfarenhet från storkök el dylikt - är duktig på att kommunicera med, "coacha" och entusiasmera, dina medarbetare - har god samarbetsförmåga och is i magen då det kör ihop sig - är kunnig och uppdaterad på livsmedelslagstiftning samt övriga lagar och förordningar Vi förutsätter att du är mogen och trygg i dig själv.