Kostekonom

Beskrivning


I Säffle kommun både kan, vill och vågar vi, vi har en öppen attityd och välkomnar det nya, vi värnar om varandra och samhällets växtkraft, vi är kända för vårt goda värdskap och med stolthet säger vi att vi är Säfflebor - så har vi formulerat vår vision om hur vi vill leva i Säffle 2026.

Kostenheten i Säffle Kommun och dess matproduktion omfattar skolor, ett antal förskolor samt större delen av äldreomsorgen inom Säffles tätort. Kostenhetens skolrestauranger finns på nästan varje skola i Säffle kommun och de flesta enheter har egna produktionskök. Till skolorna görs ca 2 200 portioner lunch varje skoldag, ca 150 dagsportioner inom äldreomsorg, ca 80 portioner inom förskola. Vi har i dagsläget 28 anställda fördelat på 9 enheter, men är i en utvecklingsfas där ytterligare enheter kommer att anslutas till Kostenheten inom en snar framtid.

Målsättningen inom Kostenheten är att ge alla matgäster goda, varierande och näringsriktiga måltider som ska serveras i en lugn och avkopplande miljö. Kostenheten strävar efter att maten skall, om möjligt, framställas av närproducerade, ekologiska och rättvisemärkta livsmedel samt att maten är hemlagad i största möjliga utsträckning och att den tillagas nära matgästen.

Alla gäster ska känna sig trygga med att mat som serveras i Säffle kommun, är näringsrik och väl sammansatt. De ska även känna sig trygga att maten som serveras följer gällande regler beträffande specialkost och livsmedelshygien. Utgångspunkten för matglädjen och kvalitetsarbetet är att måltiderna ska vara lustfyllda och utgå från gästens behov.

Arbetsuppgifter 

Assistera kostchefen gällande bland annat:

Fakturering av måltider och varor samt kontering av inkommande fakturor. Ekonomisk kontroll och ekonomisk uppföljning av kostnader/intäkter. Uppföljning av anbudspriser, sammanställning av livsmedelsavtal tex andelen ekologiskt, svenskt och rättvisemärkt. Kostdataadministratör/systemansvarig för Matilda/FoodIt; näringsberäkningar av menyer, lägga in data, uppdatera prisförändringar, sammanställning för debiteringsunderlag.

I uppdraget ingår även kundkontakter och vara kostpersonalen behjälplig i olika frågor.  Som kostekonom har du även ansvar för portionsstatistik och arbetar med diverse personaladministrativa uppgifter såsom schemaläggning och hantering av lönerapporter i vårt personalsystem Heroma.  Du kommer även vara delakatig i matsedelsplanering tillsammans med kostchef och kockar ute i verksamheten. Uppdraget innebär även att utarbeta kundenkäter och genomföra enkätundersökningar mot förskola, skola och äldreomsorg.

Du har även ansvar för revidering av egenkontrollprogram enligt HACCP för alla enheter inom verksamheten samt göra ansökningar gällande EU-stöd för skolmjölk. Övriga administrativa uppgifter kan förekomma.  

Kvalifikationer

Du som söker denna tjänst har examen från Kostekonomprogrammet 180 hp eller Kostvetarprogrammet. Du har god datavana och vi ser gärna att du har erfarenhet av olika dataprogram såsom Heroma, FoodIt/Matilda och Aditro samt Hypergene. 

Du har kunskap och intresse för, goda, hemlagade och näringsriktiga måltider där gästen och måltidsmiljön står i centrum, Du har också ett miljötänk och är kvalitetsmedveten. Vi kommer att lägga stor vikt vid personlig lämplighet. Som person har du stor kommunikativ förmåga, är noggrann och flexibel, stresstålig och självständig samt bra på att organisera. Du är glad och positiv, engagerad, serviceinriktad och kan kombinera självständigt arbete med god samarbetsförmåga med verksamhetens och övrig personal, samt med ledning.

Villkor

Då verksamheten befinner sig i en utvecklingsfas där fler enheter kommer att tillhöra Kostenheten, kan tjänsten komma att utökas inom kort för att täcka det utökade administrativa behovet.

Körkort är ett krav.

Provanställning kan komma att tillämpas.

Löpande intervjuer kan komma att ske under ansökningstiden.

För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen och förenkla kommunikationen med våra sökande ber vi dig skicka in din ansökan digitalt och inte via e-post eller pappersformat.

Säffle kommun tillämpar rökfri arbetstid.

Vi undanber oss kontakt med annonsförsäljare och övriga media i den här rekryteringen.