Kostenheten söker Köksansvarig kock till Björktjära skolmåltid

Kostenheten ingår i Teknik-, service- och fritidsförvaltningen och ansvarar för måltider till förskolor, grund- och gymnasieskolor, äldreomsorg och matlådor till hemmaboende pensionärer. Verksamheten har cirka 70 medarbetare och omfattar 24 kök varav 10 produktionskök och resterande mottagningskök.



Beskrivning
Kostenheten söker en engagerad köksansvarig kock till köket på Björktjära skola.

Detta är ett mottagningskök. Lunch och specialkost tillagas och levereras från centralkök.

Frukost, mellanmål, sallader och viss tillagning sker på plats såsom kokning av potatis, ris och pasta.

Arbetsuppgifter
Att utifrån Kostenhetens policy tillaga och servera bra måltider efter fastställd matsedel. Arbeta för att uppfylla Kostenhetens hållbarhetsmål.

Tjänsten innebär planering, inköp, fakturahantering och förberedelser. Även att delta under lunchserveringen med förekommande sysslor.

Se till att den dagliga egenkontrollen följs enligt HACCP.

Aktivt arbeta med att minska matsvinnet i kommunen.

Kvalifikationer
-Vi söker dig som är utbildad kock på gymnasienivå eller motsvarande. Eller har mångårig erfarenhet.

-Datavana krävs, då du kommer att arbeta i bland annat Officepaketet, kostdatasystemet Matilda, datasystemet Hantera, faktura hantering och även egenkontrollen via webben.

-Du har god förmåga att uttrycka dig i tal och skrift i det svenska språket för att upprätthålla livsmedelssäkerhet.

-Du har B-körkort.

-Du är van att arbeta självständigt och har lätt för att samarbeta och skapa nya relationer. Är flexibel och serviceinriktad samt har förmågan att planera och arbeta systematiskt.

Villkor
Individuell lönesättning tillämpas. Vi kommer intervjua löpande så vänta inte med att skicka in din ansökan.

Tillträde enligt överenskommelse.

Om Bollnäs kommun

Vi anställda på Bollnäs kommun arbetar med det som är viktigt på riktigt – och tillsammans skapar vi bra dagar för de cirka 27 000 Bollnäsbor som är beroende av vårt arbete. Hos oss får du stolta kollegor som med arbetsglädje utvecklar Bollnäs långsiktigt och hållbart. I vår kommun, med över 400 föreningar, ett kulturutbud över det vanliga och en närhet till landsbygd, stad och fjäll får du ett liv där det är enkelt att få vardagen att gå ihop.


Välkommen till Bollnäs, hjärtat av Hälsingland!