Kostenheten söker semester vikarierande kock till Ringshög

Kostenheten ingår i Teknik-, service- och fritidsförvaltningen och ansvarar för måltider till förskolor, grund- och gymnasieskolor, äldreomsorg och matlådor till hemmaboende pensionärer. Verksamheten har cirka 70 medarbetare och omfattar 24 kök varav 10 produktionskök och resterande mottagningskök.



Beskrivning
Ringshög är ett mindre tillagningskök med tillhörande restaurang som har öppet måndag till fredag.

I detta kök arbetar man ensam, 37 timmar/vecka. 

Du kommer ha det övergripande ansvaret för köket under ordinarie personals sommar semester. Du kommer ansvara för inköp, tillagning och servering av frukost, lunch och (middag).

Ansvaret innebär att följa kommunens kostpolicy. 

Du kommer bli introducerad av ordinarie personal.

Arbetsuppgifter
- Tillaga och servera måltider utefter fastställd matsedel.
- Ansvara för inköp, kassahantering och dokumentation i olika datasystem.
- Följa den dagliga egenkontrollen enligt HACCP och dokumentera digitalt.
- Arbeta dagligen i kostdatasystemet Matilda.
- Aktivt arbeta med att minska matsvinnet i kommunen.

Kvalifikationer
Vi söker dig som har en slutförd storköks-/restaurangutbildning på gymnasienivå eller annan erfarenhet som arbetsgivaren bedömer likvärdigt.

Datavana krävs, då du kommer att arbeta dagligen i kostdatasystemet Matilda, datasystemet Hantera och egenkontrollen via webben.

God svenska i tal och skrift för att upprätthålla livsmedelssäkerhet. 

Du är van att arbeta självständigt, är flexibel och serviceinriktad samt har förmågan att planera och arbeta systematiskt.

Villkor
Tidsbegränsat semester vikariat med möjlighet till ytterligare arbete inom Kostenheten.  Vi rekryterar löpande så vänta inte med att skicka in din ansökan. Utdrag ur belastningsregistret kommer att efterfrågas.

B-körkort är ett krav.

Om Bollnäs kommun

Vi anställda på Bollnäs kommun arbetar med det som är viktigt på riktigt – och tillsammans skapar vi bra dagar för de cirka 27 000 Bollnäsbor som är beroende av vårt arbete. Hos oss får du stolta kollegor som med arbetsglädje utvecklar Bollnäs långsiktigt och hållbart. I vår kommun, med över 400 föreningar, ett kulturutbud över det vanliga och en närhet till landsbygd, stad och fjäll får du ett liv där det är enkelt att få vardagen att gå ihop.


Välkommen till Bollnäs, hjärtat av Hälsingland!