Måltidspersonal, Enrisets kök

Måltidspersonal, Enrisets kök

Arbetsbeskrivning

Enrisets kök

Söderhamns kommun, kostavdelningen söker måltidspersonal Enrisets kök

Dina arbetsuppgifter
Vi är tre måltidspersonal i köket på vård- och omsorgsboendet Enriset i centrala Söderhamn. Enrisets kök är ett mottagningskök och serverar mat till ca 90 boende. Nu ska en av oss byta tjänst och därför söker vi en ny kollega.

Vi i köket har ett stort engagemang för att de äldre ska få bra, näringsriktig mat med hög kvalitet. Att du har ett stort intresse för mat ser vi som självklart så att du aktivt är med och utvecklar vår måltidsverksamhet. I den mat vi tillagar ingår en stor del lokal producerade varor. Vi använder digitala verktyg för måltids- och varubeställningar samt egenkontroll. Vårt miljöarbete består av många mål och åtgärder men där uppdraget att minska matsvinnet är ett av de viktigaste.

Som måltidspersonal kommer du arbeta med alla dagliga uppgifter i kök samt handleda praktikanter. I arbetsuppgifterna ingår t.ex. servering av frukost, lunch, middag, viss matlagning, beredning av sallader och andra tillbehör. Viss varubeställning ingår också. Disk och städuppgifter delar vi på.

I tjänsten ingår helgarbete.


Din profil
Vi söker dig som har storköksutbildning på lägst gymnasienivå, minst ettårig kockutbildning eller annan utbildning arbetsgivaren bedömer som likvärdig.

För rollen krävs minst ett års yrkeserfarenhet och goda kunskaper i livsmedelshygien.

Det är meriterande om du har erfarenhet i kostdatasystemet Mashie eller liknade. Att du har erfarenhet av webbaserat egenkontrollprogram samt kunskap om livsmedelsverkets rekommendationer för måltiden i äldreomsorgen.

Som person tar du ansvar för att planera dina arbetsuppgifter på ett effektivt sätt, sätter upp och håller tidsramar samt alltid har helhetssyn med kvalitet för maten i fokus. I köket är det lagarbete som gäller därför är det viktigt att du har god samarbetsförmåga och förståelse för personers olikheter. Ingen dag är den andra lik, därför är det betydelsefullt att du är lugn i stressiga situationer och har lätt för att fokusera och prioritera rätt saker.

Du är en person som uttrycker en positiv attityd till ditt arbete och värdesätter att skapa nya relationer, i förändringar ser du möjligheter istället för hinder.

Stor vikt kommer att läggas vid personliga egenskaper.


Kultur- och samhällsserviceförvaltningen ser till att söderhamnarnas vardag fungerar. Du hittar oss i kommunala byggnader, i skärgården, på gator och vägar, på teatern och biblioteket, på våra fritidsanläggningar, i storköken, i stadens parker och i aktivitetshuset Verkstäderna. Vi är mer än 250 medarbetare som skapar attraktiva livsmiljöer och ett rikt utbud av aktiviteter. Välkommen att ta plats i Söderhamn!

Sammanfattning

  • Arbetsplats: Söderhamns kommun
  • 1 plats
  • Tills vidare
  • Heltid
  • Fast månads- vecko- eller timlön
  • Publicerat: 28 oktober 2021
  • Ansök senast: 21 november 2021

Liknande jobb


Kock

25 november 2021

Köksansvarig kombi

Köksansvarig kombi

25 november 2021

25 november 2021

25 november 2021