Matsals-ansvarig

Fazer Amica är det ledande företaget inom måltidstjänster i Norden och Baltikum, med uppgift att erbjuda god mat och kundanpassade servicelösningar.Företaget verkar i Norden, Estland, Lettland och Ryssland.I Sverige driver Fazer Amica AB bland annat företagsrestauranger, konferensanläggningar, cafeer och bistron samt måltidstjänster inom utbildning, vård & omsorg.Fazer Amica AB driver omkring 300 enheter och omsätter ca 1,5 mrd kronor.I Fazer-koncernen ingår även Fazer Bageri, Fazer Konfektyr och Fazer Ryssland. Ansvarig för torget samt gästmatsalen sökes till Centrumrestaurangen på Luleå Tekniska Universitet Centrumrestaurangen är belägen på Luleå tekniska universitet, LTU.Dagligen serveras drygt 600 lunchgäster.Vi har även driften av två cafeer på området samt en periodvis omfattande fika- och kaffeverksamhet.Vi söker en matsalsansvarig som tillsammans med oss vill utveckla vår restaurang och cafeer. Du kommer att vara delaktig i driften med bl a ekonomi, personal, marknadsföring och försäljning. Vi förutsätter att du har branschvana.Vi ser också gärna att du har någon form av livsmedelsteknisk utbildning.Vi tror att du som söker tjänsten har bl a följande kunskaper: * Relevant utbildning inom branschen * Tycker om människor, såväl medarbetare som gäster * Är serviceminded och empatisk samt initiativrik * Är genuint matintresserad * Har pondus men ändå är prestigelös * Har hög arbetsmoral och är flexibel * Är resultatinriktad * Har grundläggande datakunskaper inom Officepaketet Arbetstiden är heltid, schemalagd dagtid, men kvällsbeställningar kan förekomma.Lön enligt överenskommelse, kollektivavtal finns.Tjänsten skall tillträdas under augusti 2009.