Produktionsledare

Omsorgsförvaltningen, Kost- och Restaurangenheten, Charlottesborgs Centralkök.

Omsorgsförvaltningens verksamhet riktar sig till äldre och personer med funktionsnedsättningar samt till personer med behov av hemsjukvård.Verksamheten är indelad i tre geografiska områden samt stöd- och serviceenheten.I förvaltningen finns också kost- och restaurangenheten, myndighetsenheten, riksgymnasiet och hjälpmedelscentrum i Östra Skåne.I stabsfunktionen finns under förvaltningschefen enheter med inriktning på ekonomi, personal, utveckling samt information och IT.Kommunen har infört fritt val i hemtjänsten.

Kost- och restaurangenheten ansvarar för matlagning till vård- och omsorgsboende och matdistribution till enskilda hushåll, samt vissa skolor och förskolor.Verksamheten består av 73 medarbetare uppdelade på 10 kök inom Kristianstads kommun.

Arbetsuppgifter
Som produktionsledare leder och fördelar du arbetet och ska tillsammans med sju medarbetare producera mat till fem vård- och omsorgsboende, nio förskolor och cirka 100 matdistributioner, totalt cirka 900 portioner per dag, varav 30 % är specialkost.Tjänsten är med placering på Charlottesborgs centralkök.

Dina arbetsuppgifter består av matlagning med inriktning på kylmatsproduktion, samt ansvar för personal-, arbetsmiljö- och ekonomifrågor.Du har även ansvar för kontakt med kostombud, kunder och annan måltidspersonal.

Kvalifikationer
Vi söker dig som har högskoleexamen från kostekonomprogrammet eller motsvarande som arbetsgivaren bedömer som likvärdig.Vi ser också gärna att du har någon form av livsmedelsutbildning på gymnasienivå.Önskvärt är också att du har genomgått arbetsledarutbildning.

Du har erfarenhet av arbete i storkök och gärna kännedom om kylmatsproduktion.Du har också erfarenhet av budget-, personal- och arbetsmiljöansvar samt god datorvana.

Du har en positiv människosyn, en kommunikativ förmåga och ska kunna skapa vi-anda i gruppen.Du har även samarbets- och beslutsförmåga.Då arbetet ibland kräver många bollar i luften, är du en person som trivs med ett tidvis högt tempo och absoluta tidskrav.

Vi kommer att lägga stor vikt vid personlig lämplighet.

Anställningsvillkor
Ange önskad sysselsättningsgrad i din ansökan.

Du söker tjänsten på www.kristianstad.se/jobb eller via nedanstående länk "ansökan via extern webbplats".Gå vidare till aktuell tjänst och sök via knappen "Sök tjänst" längst ner i annonsen.För att dina uppgifter skall sparas måste du först logga in innan du börjar svara på frågorna.

Välkommen med din ansökan!