Produktutvecklare till sjömatsindustrin

Klädesholmen Seafood söker en ny kollega som brinner för produktutveckling och kvalitetsfrågor.
Redan på 1500-talet var Klädesholmen ett välkänt fiskeläge utanför Tjörn. Platsens starka anknytning till sillen har varit påtaglig under många hundratals år och vi leder den stolt vidare. Klädesholmen Seafood är ett modernt privatägt företag, verksamt i en traditionell bransch med huvudfokus på produktion av sillkonserver och kaviar.


TJÄNSTEN
Vi söker en person som har stor passion för smak och matlagning, är intresserad av att driva utveckling inom sjömatskategorin samt besitter erfarenhet från livsmedelsproduktion. Vill du dessutom vara en del av ett företag med stark innovationskraft? Då ser vi gärna att du söker tjänsten som Produktutvecklare hos oss. Tjänsten är placerad i Rönnäng, Tjörn. En ny fabrik med Nordens modernaste sillproduktion. Ditt ansvarsområde är både djupt och brett vilket innebär både operativa och administrativa uppgifter. Vid tillträde kommer du in i en tid med flertalet pågående projekt och kommer att ta en aktiv roll för att säkerställa resultat. Är du nyfiken och villig att utveckla dina kunskaper och kompetens kommer du att växa i din roll och med oss. Du ansvarar för utveckling av nya produkter men även kvalitetsförbättringar av befintliga produkter och uppdateringar inom produktkategorin. I tjänsten har du också en nära kontakt med våra leverantörer och kunder och driver utvecklingsprojekten effektivt från start till mål. Du ska förstå och vara lyhörd för marknads- och konsumenttrender och är därför en aktiv del i processen med att generera idéer utifrån trendspaningar tillsammans med dina kollegor. I produktutvecklingen ingår även arbete för att få fram smarta, hållbara förpackningslösningar.


ARBETSUPPGIFTER
Rollen som produktutvecklare är kopplad till tillverkningsprocessen, produktsäkerhet samt förpackningsutveckling. Tjänsten omfattar allt från att komma på en idé till att utveckla den till en kommersiell produkt genom bland annat följande arbetsuppgifter:
beställning och utvärdering av råvaror och förpackningsmaterial
planering och utföring av tester i provkök och pilotproduktioner
utvärdera och analysera olika beredningar & stabilitetstester
kvalitetskontroll av kommersiella produktioner
dokumentation



PERSONLIGA EGENSKAPER
Som person är du självständig, kreativ samt lösningsorienterad och du trivs i en flexibel miljö. Eftersom ingen dag är den andra lik är det viktigt att kunna prioritera och jobba prestigelöst.


KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som har minst 3-5 års erfarenhet av produktutveckling inom livsmedel. Du har en högskoleexamen inom naturvetenskap eller bioteknik med inriktning livsmedelsteknik, gärna inom mikrobiologi/bakteriologi eller likvärdigt. Tidigare erfarenhet av livsmedelsbranschen, kvalitetsledningssystem (HACCP samt FSSC22000), produktkvalitetsarbete och god vana av dokumenthantering är ett plus. Du har goda kunskaper i såväl Svenska som Engelska, både i tal och skrift.


VI ERBJUDER
Vi erbjuder en ansvarsfull, bred och varierad tjänst i ett välkomnande och positivt företag med kunderna och personalen i fokus.


ANSÖKAN
Låter det intressant är du välkommen att söka tjänsten genom att skicka ditt CV och ett personligt brev till Maria Oscarsson: mo@kladesholmen.se. I ämnesraden skriver du: Produktutvecklare. Urval sker löpande, så ansök så snart som möjligt men senast den 31/8.


Vill du veta mer om tjänsten är du välkommen att kontakta Maria Oscarsson på telefon 0304-692946.
Vi ser fram emot din ansökan!


www.kladesholmen.se
KLÄDESHOLMEN SEAFOOD AB