Projektledare

Nu behöver vi utöka vår restaurang/catering och eventdel på Svanviks.

Vi driver idag en restaurang i Selma Lagerlöfs hemtrakter, Östra Ämtervik, där vi idag serverar svensk husmanskost och samtidigt arbetar vi med att utveckla maträtter som inspirerats av vår tids resande och önskemål om nya och alternativa maträtter.

Vårt mål är nu att introducera iransk musik och kokkonst till en större publik och samtidigt erbjuda en bas av traditionella svenska rätter. Vi behöver därför utvidga vårt team med en person som kan leda detta arbete.
Tjänsten består av två delar där utvecklingen av köket utgör cirka 30% och projektledare utgör cirka 70% .
Varje event som väljs genomförs som ett projekt av dig och du måste kunna planera det mycket noggrant i olika delmoment samt att presentera en slutrapport vid slutet av varje event.
När det gäller köket så söker vi en kunnig person av mellanösterns matlagning med betoning av iransk matkonst, med inriktning på specialiteter från regionen Khozestan i Iran. Vi kommer även att projektera ordna olika evenemang genom att bjuda in olika artister och musiker samt ordna med konserter med den här inriktningen.

Tjänsten består alltså av cirka 30% matutveckling och cirka 70% projektera av event.

Vi söker dig som är en driftig person, talar persiska och kan hjälpa oss att kontakta iranska artister och arrangera konserter utifrån perspektivet att introducera detta till en bredare publik. Det är viktigt att du trivas att jobba i en sådan miljö där det emellanåt är intensivt och stressigt. Man måste vara en person som snabbt kan sätta sig in i situationen och lösa problemen som uppstår. Planering är ett nyckelord.