Restaurang Kraftkällan söker kökschef

ISS Mat och Människor driver sedan drygt ett år tillbaka bl.a restaurangverksamheten åt Forsmarks kärnkraftsanläggning. Forsmarks uppdraget infattar ca 120 ISS medarbetare varav restaurangen består utav ca 10 personer. Restaurangen serverar dagligen 600-700 personer. Vi söker nu en erfaren köksmästare som kan leda och utveckla köksverksamheten. Du har en gedigen erfarenhet av branschen och är van att arbeta mot uppsatta mål. Du är en ordningsam, mogen och självständig person med goda ledaregenskaper. I din roll ingår ansvar för den dagliga produktionen, menyplanering, att göra beställningar via internet, ansvara för råvarukostnaderna med sk. för och efterkalkyler. Du ansvarar för att hög kvalitet utförs samt att egenkontrollen fungerar prickfritt. Vi söker Dig som har ett genuint intresse för mat och människor samt god samarbetsförmåga. Du har lägst gymnasieutbildning och gärna relevanta påbyggnadsutbildningar. Du har också erfarenhet utav ledarskap. Du har relativt goda IT-kunskaper och besitter god kommunikativ förmåga samt god svenska i tal och skrift.