Restaurangansvarig

Västanå Musik & Teater med verksamhet i den storslagna Berättarladan vid Rottneros Park söder om Sunne, söker en restaurangansvarig till Teaterserveringen.
Teaterns unika spelstil med musik, dans, masker och kostymer lockar upp emot 30 000 personer varje sommar. Sommaren 2023 spelar vi Solens dotter – sägner från Sameland med premiär på midsommardagen.
I pausen mellan föreställningens båda akter serverar våra trevliga medarbetare middagen till upp emot 250 personer i Teaterserveringen. Matmakaren Björn Ståhlberg har satt ihop menyn och levererar maten. I Teaterbaren på övre plan serveras öl/vin, smörgåsar och fika innan föreställning och i pausen. Vi har även grill och en bar utomhus.

Arbetsperiod: mitten av maj- mitten av september. Möjlighet till förlängning.
Omfattning: heltid
Kvalifikationer och arbetsuppgifter
Du som söker ska vara serviceinriktad och självgående. Du har gedigen arbetslivserfarenhet från restaurang eller kök och vana från arbetsledning. I arbetsuppgifterna ingår att:
- ta ett helhetsansvar för samordning av mat och dryck
- ansvara för planering av all personal i servering, grill och bar
- ansvara för inköp
- ha goda kunskaper om mathantering, hygienrutiner och egenkontroll
- ha goda kunskaper kring alkohollagstiftning
- ha datorkunskaper
- ha körkort
- jobba fem dagar i veckan från juni till september
Ansökan med cv, personligt brev och referenser skickas till: helene@vastanateater.se
Sista ansökningsdatum: 2023-04-3
Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov.