Restaurangansvarig

Vi söker Dig som (framförallt) har många långa års erfarenhet av restaurangbranchen, men också stor erfarenhet av arbetsledning. Du gillar att ha mer än många bollar i luften, och ser problemlösning som en utmaning. Vi serverar allt från dagens lunch, affärsluncher, smörgåsar etc, men har även större festvåningsmiddagar då vi har lokal som rymmer ca 600 personer. Tjänsten innefattar schemaläggning, personalplanering, budgetansvar, att i samarbete med köket sköta varubeställningar, egenkontroll, och helt enkelt "styra och ställa". Du kommer att vara 99% i driften, detta är inte en kontorstjänst! Du kommer att ingå i Steninge Slotts ledningsgrupp.