RestaurangAssistans rekryterar Enhetschef

RestaurangAssistans är Sveriges största och mest välmeriterade bemannings- och rekryteringsföretag inom hotell och restaurang och är rikstäckande med kontor i Stockholm, Göteborg och Malmö. Bland våra kunder runtom i Sverige finner man hotell, lunchrestauranger, cateringföretag, skolrestauranger, Guide Michelin-restauranger, nattklubbar, ambassader, bankett- och konferensanläggningar. Enhetschef, Alingsås Lasarett kök[ Alingsås Lasarettets kök producerar ca 2500 mat per dag. Det är olika 5 affärsområden mat till skola, förskola, äldreomsorgen, patienter och Lasaretts restaurang. [ Som enhetschef är du ansvarig för ekonomi och personal, till din hjälp med den dagliga driften i köket finns en produktionsledare. [ Du skall ha en gedigen köksbakgrund och är van att leda och entusiasmera personal.[ I arbetsuppgifterna ingår att hålla en god kontakt med externa kunderna, landstinget och 25 mottagningskök som man levererar mat. Du ansvar för beställningar, fakturahantering och har god insikt i näringsberäkning och HACCP. [ Kunskaper i kostdata systemet AVIO är meriterande.