Restaurangchef

Orsa Grönklitt AB är en av Dalarnas största turistanläggningar med verksamhet året runt. I företaget ingår Orsa Björnpark, Grönklitt och Orsa Camping. Grönklitt har vildmarken som tema sommartid och skidåkning vintertid. Företaget expanderar kraftigt och inom 4 år kommer 400 miljoner att investeras i utveckling av anläggningen. Under detta år investerar vi i alpin skidåkning, nytt boende samt Sveriges största och mest exklusiva pistnära uthyrningsstuga, utbyggnad av björnparken, rovdjurscentrum etc. Till Wärdshuset i Grönklitt söker vi en restaurangchef. Ditt arbete blir att utveckla Wärdshuset i takt med övrig verksamhet samt att bibehålla den goda kvalitet som vi är kända för. Du har god känsla för matupplevelser och förmåga att leda personalen. Du ansvarar för personal, ekonomi, extern information från Wärdshuset samt närbutiken, kvalitets- och kundfrågor. Huvuddelen av arbetet blir att arbeta i köket vilket innebär att du måste ha bakgrund som kock. Du har erfarenhet av arbetsledning i restaurangmiljö samt skapat positiva ekonomiska resultat på tidigare arbetsplatser. Hos oss får du en aktiv roll i ledningsgruppen och möjlighet att bidra till utvecklingen av Orsa Grönklitt AB.