Restaurangchef

Verksamhetsbeskrivning

Scandic är Nordens ledande hotellkedja med över 130 hotell i 10 länder.Vi erbjuder resande som är enkelt och tillgängligt för alla individuella behov - från affärsresenärer till familjer som reser med barn.Vi ägs av Hilton International som ingår i Londonbaserade Hilton Group plc.Tillsammans med Hilton Hotels Corporation i USA erbjuder vi mer än 2700 hotell över hela världen.

Scandic är en stabil, modern och värderingsbaserad hotellkedja samt därtill del av Hilton, världens största och mest kända hotellvarumärke.Detta gör de individuella möjligheterna till utbildning och utveckling bokstavligen gränslösa.

Vårt företagsansvar i samhället syns t ex i vårt miljarbete.Scandic i Örnsköldsvik är idag ett svanenmärkt hotell och var dag serveras här KRAV-märkt frukost till våra gäster.

Arbetsuppgifter/Utbildning/Erfarenhet

Vi söker nu en självgående ledare med stor motor och stort hjärta till en väl fungerande verksamhet.Utmärkande för vår restaurang är den personliga servicen i kombination med väl tillagade produkter i en trivsam miljö.

Du kommer att rapportera direkt till hotelldirektören och ingå i såväl ledningsgrupp som driftsgrupp.Du kommer ha dels ett ekonomiskt ansvar med betoning på lönsamhet, dels ett personalansvar omfattandes allt från praktiskt ledarskap till löneadministration.Du kommer att coacha ett redan starkt lag och tillsammans med kökschefen sörja för att optimera restaurangens utveckling.

Vi är säkra på att du förutom relevant och väl dokumenterad utbildning har mångårig erfarenhet av restaurangdrift och flerårig vana av arbete i personalledande position.Vi är också säkra på att du tidigare visat prov på organisatoriska färdigheter och god datorkompetens såväl som på ett genuint intresse för mat, dryck och gästservice.

Vi tror att du är en öppen och varm person som trivs med arbete i högt tempo och ser utmaningar som möjligheter.Vi tror dessutom att dina ledaregenskaper är framträdande och att de grundar sig på god kommunikation, humor och inte minst omtanke.

Meriterande är erfarenhet av arbete inom en hotellkedja, tidigare vana av kassasystemet Micros och hotellsystemet Fidelio samt administrativa färdigheter.Vi förutsätter att du behärskar svenska språket flytande i tal och skrift samt god engelska.