Restaurangchef

Ädelfors folkhögskola, ägd av Arbetarrörelsen i Småland, är en stor folkhögskola med en integrerad konferensanläggning.Skolan bedriver allmänna kurser, assistentlinje, friskvårdspedagoglinje, journalistlinje, kreativt skrivande, intensiv ryska, företagsutbildning, sommarkurser, helgkurser, uppdragsutbildning samt ett hundratal kortkurser.Konferensverksamheten är omfattande och i anslutning till skolan finns ett konferensboende för ca 100 personer.Skolan är anpassad för att kunna integrera funktionshindrade.På skolan jobbar knappt 100 personer och dessutom tillkommer några hundra timanställda under året.Vi söker nu en Restaurangchef.En av våra trotjänare, Gunvor, kommer att gå i pension och vi behöver därför ersätta henne.Tillträde någon gång i augusti 2007 eller enligt överenskommelse.Som Restaurangchef blir du direkt underställd rektor med ansvar för skolans restaurang.I det ingår bl.a. personalfrågor, ekonomifrågor, schemaläggning, matsedel, inköp, planering m.m.Vi vill dessutom att du är en riktig hejare till kock.För att jobba som Restaurangchef hos oss vill vi att du har adekvat utbildning och erfarenhet från olika delar av restaurangbranschen.Vi tillagar ca 200 portioner mat per dag.Vi tror att, du är en god ledare, har lätt för att samarbete och att du är initiativrik.Vi tror också att du är serviceinriktad, har känsla för kvalitet och har lätt för att se nya möjligheter. Ansökan med löneanspråk vill vi ha in till oss senast 2007.03.31.