Restaurangchef

Vackert beläget vid Ulvsundasjön i Solna, och ändå nära kommunikationer, ligger Hufvudsta Gård Mat & Möten. En unik plats för dagkonferenser, matlagningskurser och representationsmiddagar. Känt för sin vackra miljö och för sitt förstklassiga kök.

Vi söker nu en Restaurangchef. En person med ett brinnande intresse för mat och vin som vill utveckla våra koncept, men även kan ansvara för inköp, planering, schemaläggning och den lilla personalgruppen om två-fyra personer. Du skall också vara en stor inspiratör till dina medarbetare och hjälpa till att skapa ett bra och starkt team.

I arbetet ingår självklart även matsalsarbete där det är viktigt att du är en god ledare och förebild. Eftersom vi är en mötesanläggning kommer du även att vara involverad i mötesplaneringen och fungera som en i vårt team. Det är viktigt att du är flexibel då ditt arbete kan bestå av allt från att planera schema och leda gruppen till att blanda cocktails och hålla provningar och möblera om ett konferensrum.

Vi söker en person med bred erfarenhet av restaurangarbete och höga ambitioner som tillsammans med ledningen vill vara med i arbetet med att utveckla våra produkter och stärka vårt varumärke.

Arbetet kräver att du är självgående och idérik samt att du tar vara på den möjlighet som finns att forma och påverka ditt eget arbete och företagets framtid. Vi tror att du kan vara en person som jobbat några år i restaurangbranschen i ledande position, men som nu kanske har familj och vill jobba mindre helger, men ändå ha ett stimulerande och utvecklande jobb.

Det är viktigt att du är ordningsam och kan arbeta med mycket eget ansvar. Du ska ha lätt för att uttrycka dig i både tal och skrift och goda kunskaper i engelska är ett krav då vi har många internationella gäster.

Som person vill du utvecklas i takt med ditt arbete och du vet när du måste fylla på med mer kunskap. Du ska ha lätt för att samarbeta, vara beredd på att hugga i när de behövs och vara prestigelös.

Förutom att du ska ha ett brinnande intresse för mat och dryck vill vi att du har dokumenterad erfarenhet av restaurangarbete samt goda referenser. Vi vill även att du har körkort.

Arbetspassen är förlagda till vardagar såväl dag som kväll och semestern tar du ut på sommaren och vid skolornas lov då vår verksamhet är begränsad. Som Restaurangchef kommer dina arbetspass att ligga kvällstid cirka tre gånger i veckan.

Tjänsten är en fast heltidsanställning med tillträde i januari 2014. Lön enligt ök. Se vår hemsida www.hufvudstagard.se för mer information.

Ansökan med CV och personligt brev skickas per e-mail till work@hufvudstagard.se senast den 30 november 2013.