Restaurangchef

Restaurangchef till Stufvenäs Gästgifveri

Stufvenäs Gästgifveri är ett familjeägt företag som är beläget i en naturskön miljö knappt 30 minuters bilfärd söder om Kalmar. Vi bedriver hotell- och restaurangverksamhet med inriktning på konferenser, bröllop och a la carte samt underhållning, festvåning och en stor vinkällare. Vi står för kvalitet, personlig service och omtanke.

Inför vårt 20-årsjubileum 2007, med många inplanerande evenemang kommer vi under våren 2007 sätta spaden i marken för att göra en utbyggnad på ca 700 kvm. Det kommer att innebära att vi får en ny lokal i två plan. I byggnadens övervåning ska en konferenshall med en scen inrymmas för bla shower, musikaler med galamiddagar samt stora kongresser med modern teknisk utrustning. Fastigheten kommer att innehålla ett nytt kök, större bar samt en stor veranda.

Till vår restaurang söker vi en restaurangchef som kan utveckla och leda vår restaurang samt den nya festvåningen och vinkällaren.

Restaurangchefen på Stufvenäs Gästgifveri besitter ett stort yrkeskunnande och vi förutsätter att du har gedigna kunskaper från arbete med konferenser, bröllop och större kalas samt a la carte. Du är van att arbetsplanera och har arbetat både operativt och administrativt i dina tidigare befattningar. Dina dryckeskunskaper är dokumenterat goda och vi har som krav sommelier utbildning. Som person är du drivande. Du kan arbeta självständigt mot budget, utvecklings- och kvalitetsmål. Vidare är du en inspirerande och tydlig chef med god förmåga att leda ditt restaurangteam.