Restaurangchef med ansvar för kök och restaurang

Tjänsten som restaurangchef på Aspenäs innebär personalansvar för tio medarbetare i kök och restaurang. Till arbetsuppgifterna hör, vid sidan av att ta emot gäster i restaurangen, budgetansvar, verksamhetsplanering samt att forma och förmedla avdelningens mål. Du kommer även att ingå i Aspenäs ledningsgrupp och ansvara för att leda din avdelning i samklang med våra övergripande verksamhetsmål. Som person är du flexibel och driftsorienterad samt resultat- och kvalitetsmedveten. Som ledare förmår du att samla medarbetare i kök och restaurang kring gemensamma mål och på ett inspirerande sätt visa hur de kan omsättas i er vardag. Självklart har du ett antal års branschvana samt datavana och goda kunskaper inom ekonomi. Du trivs i rollen som inköpare och är en duktig förhandlare. Medarbetartrivsel och gästfokus går hand i hand när du utövar ditt värdskap. Eftersom Aspenäs ofta arrangerar bröllop och andra festligheter ser vi gärna att du som engagerad värd kan konsten att sätta guldkant på en högtidsdag! Att du har hotell- och restaurangutbildning är ett krav, personlig erfarenhet av kockyrket är meriterande.