Restaurangchef Sibylla Vemdalsskalet

Vi söker restaurangchef till Sibylla Vemdalsskalet under säsongen 2010/2011.Köket är ett av Sibyllakedjans största med 140 sittplatser inne och 120 ute.Vi byggde om inför säsongen 07/08, gjorde ytterligare en uppfräschning 09/10 och kan stoltsera med den högsta timförsäljningen som uppnåtts i Sibyllakedjan.Mycket uppskattade på Skalet som ett prisvärt alternativ.Köket är även ett referenskök inom Sibyllakedjan och besöks ofta av kollegor inom kedjan. Arbetet börjar under okt/nov och pågår till första veckan i maj.Introduktion och utbildning kommer att påbörjas under oktober på Sibylla i Valbo Köpcentrum utanför Gävle. Arbetsuppgifter I tjänsten ingår bland annat att: -Coacha och schemalägga ett personalteam på 6-8 personer.-Ansvar för budget, ekonomi och drift av köket, såsom kassahantering, personalfrågor och beställningar.Samt givetvis löpande arbete i köket. Vi.-har som mål att vara en förebild för våra samarbetspartners Sibylla och Skistar -erbjuder dig möjligheten att själv ta fullt ansvar för en restaurang -erbjuder en stimulerande miljö och en positiv anda -arbetar prestigelöst och målinriktat i högt tempo -erbjuder en fast månadslön med möjlighet till bonus Du.-är en positiv person som brinner för att ge god service -har gärna erfarenhet från arbete i restaurangkedja eller liknande koncept -erfarenhet från ledarskap av mindre eller större grupper -är drivande och trivs med att arbeta i en mindre grupp -är ansvarsfull, kreativ och hittar lösningar för att klara tuffa mål -har förmåga att inspirera och leda dina arbetskamrater -är beredd på att ta fullt ansvar för driften av restaurangen med de krav och möjligheter det innebär Du ser även möjligheten att spendera en rolig säsong i Vemdalen samtidigt som du får en utmaning i ett ansvarsfullt arbete.Boende ordnas av dig själv men givetvis hjälper vi till att hitta boende för samtliga i personalen.Eftersom boendet sannolikt är en bit ifrån Vemdalsskalet ser vi gärna att du har körkort och tillgång till bil.