Restaurangchef till Amica Nordstan;Fazer Amica

Fazer Amica är det ledande företaget inom måltidstjänster i Norden och Baltikum, med uppgift att erbjuda god mat och kundanpassade servicelösningar. Företaget verkar i Norden, Estland, Lettland och Ryssland. I Sverige driver Fazer Amica AB bland annat företagsrestauranger, konferensanläggningar, cafeer och bistron samt måltidstjänster inom utbildning, vård & omsorg. Fazer Amica AB driver omkring 300 enheter och omsätter ca 1,5 mrd kronor. I Fazer-koncernen ingår även Fazer Bageri och Fazer Ryssland. Restaurang Amica Nordstan ligger på tredje våningen i varuhuset Åhlens och är en öppen restaurang. Idag serverar vi ca 500 lunchgäster och har även en omfattande gästmatsal och konferensverksamhet samt viss cateringförsäljning. Nu söker vi en försäljnings- och marknadsinriktad restaurangchef som vill anta utmaningen att lyfta anläggning till nya höjder. Vi förutsätter att du har branschvana och en dokumenterad erfarenhet från ledande befattning. Tyngdpunkten i din profil bör innehålla: *vana från kvalitetsarbete *erfarenhet av personalansvar *försäljning och marknads kunskaper inom restaurang *stor erfarenhet av resultat-/budget ansvar *kunskaper i office- programmen Som person besitter du goda ledaregenskaper och har förmåga att entusiasmera dina medarbetare, genom att du själv är med i den dagliga driften med alla förekommande arbetsuppgifter. Genom ett flexibelt och tydligt ledarskap ska du vara drivande i utvecklingen av restaurangen och av våra medarbetare i deras personliga utveckling. Du är naturligtvis en utåtriktad, självständig och relationsbyggande person som bearbetar och vårdar det lokala nätverket långsiktigt. Ditt intresse och din kunskap för mat tar vi för given, ett plus är om intresse för vin i kombination med mat finns. Tillträde enligt överenskommelse.