Restaurangchef till Bomans i Trosa

Bomans i Trosa är ett välkänt litet boutiquehotel med 45 unika hotellrum, 7 mötesrum som rymmer allt för ett lyckat möte och flera matsalar samsas i de faluröda husen. Utanför knuten erbjuder Bomans trädgård och Hamnmagasin en underbar miljö för fest och avkoppling. På somrarna öppnar vi portarna till Bomans Glassbar nere i hamnen. Verksamheten baserar sig främst på konferenser men vi har även mycket privatgäster och festvåningsverksamhet. Bomans har öppet året om.

Nu söker vi en positiv, driven man eller kvinna med ambitioner, som kan ta det fulla ansvaret för vår restaurangverksamhet.

Du har kvalitetstänk, vill ta ansvar, är drivande och har en positiv inställning. Du kan motivera dina medarbetare och gäster. Du är en värdskapsmänniska.

Din bakgrund:
Du har minst 5 års erfarenhet från branschen varav 2 år i ledande befattning.
Du har en utbildning inom hotell och restaurang, har du dessutom sommelierutbildning är det meriterande.
Du har ekonomiska kunskaper och är van att arbeta med prissättning och kalkyler.
Du har goda kunskaper i svenska och engelska, ytterligare språk är meriterande.

I Bomans matsal är det alltid full fart. Här serveras frukost, lunch och middag och vi har gärna och ofta fester, kalas och bröllop.

Vi erbjuder en arbetsplats där du har möjlighet att lära dig mer och fördjupa din kompetens.

Vi arbetar med Techotels bokningssystem och restaurangkassa. Du rapporterar till vår F&B Manager.

Välkommen med din ansökan senast den 15 juni 2014. Ansökan skickar du via www.serviceminded.se