Restaurangchef/Sommelier

Vill du arbeta på en konferensanläggning där målet är att ligga i topp när det gäller service, mat, dryck och miljö?Har du väl dokumenterade kunskaper i yrket, är målmedveten och vill vara med i ett spännande skede i ett framgångsrikt företags utveckling? Vi söker en person med bred erfarenhet av restaurangarbete och höga ambitioner som tillsammans med ledningen vill vara med i arbetet med att utveckla våra produkter och stärka vårt varumärke. Förutom att du kommer att ansvara för hela vårt dryckessortiment så kommer du att hålla vin- och spritprovningar och vara delaktig i utvecklingsarbetet av dessa.Du skall kunna blanda goda drinkar och uppskatta ett mycket varierande arbete med mycket gästkontakt.I arbetet ingår självklart även matsalsarbete.Eftersom vi är en konferensanläggning kommer du även att vara involverad i konferensarrangemangen och fungera som en i vårt team.Det är viktigt att du är flexibel då ditt arbete kan bestå i allt från att blanda cocktails och hålla provningar till att möblera om ett konferensrum. Arbetet kräver att du är självgående och iderik samt att du tar vara på den möjlighet som finns att forma och påverka ditt eget arbete och företagets framtid. Förutom att du ska ha ett brinnande intresse för mat och dryck vill vi att du har dokumenterad erfarenhet av restaurangarbete samt en sommelierutbildning.Det är viktigt att du är ordningsam och kan arbeta med mycket eget ansvar.Du ska ha lätt för att uttrycka dig i både tal och skrift.Som person vill du utvecklas i takt med ditt arbete och du vet när du måste fylla på med mer kunskap.Du ska ha lätt för att samarbeta, vara beredd på att hugga i när de behövs och vara prestigelös.Tjänsten är en fast heltidsanställning.Som sommelier kommer dina arbetspass att ligga kvällstid cirka två-tre gånger i veckan, men vi har endast öppet 08.00-23.00 vardagar så arbetstiderna blir mycket förmånliga.