Restaurantsjef Grand Cafe - Grand Hotel

Rica Hotels har nærmere 90 hoteller i Norge og Sverige.Kjeden har mange av Norges mest anerkjente hoteller og er flere år på rad kåret til landets beste hotellkjede.Vår visjon er at vi i Rica Hotels skal være Best På Gjesteopplevelser.Derfor arbeider vi målbevisst med å utvikle våre medarbeidere til å være Det Gode Vertskapet for våre gjester.I Rica Akademiet utdanner vi våre medarbeidere gjennom en obligatorisk lederskole, salg- og markedsskole samt ulike spesialkurs.Vårt direktør-trainee program er rettet mot kandidater med høyskoleutdannelse og mellomleder erfaring.Hotellet er tidløst klassisk, men samtidig opptatt av å tilby sine gjester all den luksus, kvalitet og komfort man har rett til å kreve av et moderne og internasjonalt topphotell.Vi har i dag 290 hotellværelser hvorav 51 suiter og eget Ladies Floor med 13 unike design rom, 3 restauranter, stor aktiv bankettavdeling, 3 barer, 16 møte- og selskapslokaler og spa senter.Grand Hotel er en del av Rica Hotels og med i Worldhotels Deluxe Collection.Vi søker en voksen og ansvarsfull restaurantsjef til spennende og varierte utfordringer i Grand Cafe!Grand Cafe har eksistert i over 100 år og er nå nærmest som en institusjon å regne i Oslo.Restauranten er åpen 363 dager i året, med servering av frokost, lunch og middag.Restaurantsjefen vil være Grand Cafes ansikt utad, noe som er en stor og viktig oppgave.Vedkommende vil overta en godt drevet og strukturert restaurant.Stillingen inngår i hotellets utvidede ledergruppe.Grand Hotel er en del av Rica Hotels og med i Worldhotels Deluxe Collection.For mer informasjon om hotellet, se www.grand.no Arbeidsoppgaver * Daglig drift av restaurant med frokost, lunch og middagsservering * Vedlikehold av vinkart og menyer * Personalledelse av 30 servitører * Oppdatering av bookingsystemet ResPAK og kassasystemet RMS * Lede, inspirere og utvikle Det Gode Vertskapet i et internasjonalt miljø Kvalifikasjoner * Erfaring fra lignende stilling * Kjennskap til bookingsystemet ResPAK og RMS4001 er en fordel Språk * Engelsk * Norsk Egenskaper * Selvstendig * Utadvent * Inspirerende og motiverende * Kreativ og løsningsorientert * Må evne å holde hodet kaldt, selv med mange baller i luften * Må kunne identifisere deg med Rica Hotels' verdier: * Kvalitet * Gjestfrihet * Fleksibilitet * Samspill Det tilbys * Stillingsbrøk: 100% * En utfordrende stilling i internasjonalt miljø * Mulighet for å videreutvikle en av Norges mest omtalte restauranter * Mulighet for utvikling og etterutdanning i Norges ledende hotellkjede * Rica Hotels' fordeler for ansatte Utdanning * Hotell og restaurantfag * Høyskole / universitet Vennligst registrer deg her og/eller send inn din søknad til hotellet.Du kan også legge ved din CV hvis du ønsker det.Alle henvendelser vil bli behandlet konfidensielt.