Resultatinriktad restaurangchef

Telgekoncernen består av moderbolaget Telge och nio dotterbolag.Våra verksamheter omfattar bostäder, kommersiella och offentliga fastigheter, energinät, stadsnät, återvinning, städning, hamn, VA, krafthandel, elförsäljning och science center.Totalt är vi cirka 900 medarbetare och koncernen har en omsättning på drygt 4 000 Mkr.Enheten består av en restaurang med 160 platser, ett cafe med 70 platser och på sommaren ytterligare ett utomhuscafe med 50 platser.Vi ordnar kvällsarrangemang för sällskap upp till 500 gäster.Verksamheten har öppet alla dagar i veckan året runt, med undantag för jul, nyår och midsommar.Arbetstiderna kan variera från dagtid till kvällstid och helger.Ditt arbete Som enhetschef ansvarar du för den dagliga driften där du också själv deltar.Genom tydlig ledning och aktiv coaching ger du medarbetarna de bästa förutsättningarna för att lyckas i sitt arbete.En viktig del är också att tillse att medarbetarna är medvetna om företagets verksamhetside och att det blir synligt i det dagliga arbetet.Som enhetschef är du ansvarig för inköp, planering och uppföljning av budgeten.Du ansvarar för att rutiner inom kassahantering, interndebitering samt fakturering efterlevs.Du är också ytterst ansvarig för att kraven på egenkontroll efterlevs och att högsta hygieniska standard hålls.Du kommer att ingå i företagets ledningsgrupp.Din bakgrund Relevant utbildning inom restaurangbranschen.Erfarenhet att leda och utveckla cafe- och restaurangverksamhet.Utbildning/erfarenhet av måltider med hälsosammare alternativkost är meriterande.Du själv Vi söker dig som är resultatinriktad och samtidigt mån om en hög kvalitet.Som person är du affärsmässig och självständig med en stark ambition att lyckas.Vi ser dig som en innovatör och en inspiratör till våra medarbetare.Du delar våra kärnvärden som är personlig, öppen, enkel och modig.Vill du veta mer?Sök via www.telge.se Sista ansökningsdag är den 14 december 2006.