Serveringspersonal till Restaurang Brutalisten

Vilka är vi?
Brutalisten öppnade maj 2022 och är en liten restaurang med 28 sittplatser matsal och ungefär 12 barplatser. Maten vi serverar baseras på ett manifest skrivet av Carsten Höller som i sin enkelhet utgår från att laga mat på en råvara, allt för att ta fram det bästa ur varje råvara och en renhet i smakerna. Menyn är levande och förändras efter mikrosäsonger.
Brutalisten håller öppet tisdag till lördag från 17.00 Vi serverar både a la carte och fasta menyer. Vi är ett litet, ambitiöst och familjärt team där servicen är personlig och genuin, avslappnad men korrekt. Vi vill att varje gäst ska lämna med nya smakupplevelser och inspiration.
Både den mat och dryck vi serverar är hållbart producerad, vilket innebär att vår dryckeslista är naturvinsorienterad.
Vem söker vi?
Vi söker dig som har några års erfarenhet av servering med ett genuint mat och dryckesintresse. Vi vill att du, liksom vi, brinner för att servera de bästa råvaror säsongen har att erbjuda och har förståelse för innebörden av småskaligt producerade råvaror.
Vi söker dig som är ambitiös och driven och vill vara med att bygga och utveckla restaurangen framåt. Vi ser att du har ett öga för detaljer, är ordningssam och trygg i ditt arbete. Du är naturligt ansvarstagande och initiativtagande.
Vi ser gärna att du har en sommelierutbildning eller motsvarande kunskap, men det viktigaste är att du har ett genuint intresse för dryck och service.
Erfarenhet minst 3år från liknande tjänst
Sommelierutbildning är meriterande
Vad erbjuder vi?
Vi erbjuder ett varierande schema som framförallt är kvällsbaserat.
Öppettider
Tis-ons 17-23
fre-lör 17-01


Omfattning
Heltid (deltid är också ett alternativ för rätt person om så skulle önskas)
Lön enligt överenskommelse