Service- & kvalitetsansvarig (servis, 75%)

Har du erfarenhet från servisyrket, älskar daglig gästkontakt och vill ta nästa steg inom ledarskap? Som service- och kvalitetsansvarig (S.K.A) på Restaurang Logen ansvarar du för driftpasset i restaurangen och håller gästnöjdheten på fortsatt höga nivåer.
Troligtvis har du ett par års erfarenhet från yrket samt ett stort driv att utveckla din roll. Du har grundläggande kunskaper och erfarenhet kring ledarskap och kan driva och leda gruppen i den dagliga driften.
OM DIG
✓ Stort intresse av mat och vin.
✓ Fokus på gäst och naturlig talang för värdskap
✓ Du kan jobba dagtid såväl som kvällar och helger.
✓ Viss erfarenhet kring ledarskap i yrket
EXTRA MERITERANDE
✓ Sommelierutbildning
✓ Erfarenhet av bokningssystemet Spectra
✓ Ästad Vingård saknar lokaltrafiksförbindelser. B-körkort och egen tillgång till bil är därför ett plus.
RESTAURANG LOGEN
På Restaurang Logen lagas lantligt inspirerad mat från det nordiska köket, där kökschef Caroline Salminen skapat en härlig hemma-hos-känsla där alla är välkomna. Logen är Ästad Vingårds hotellrestaurang som besöks av majoriteten av vingårdens gäster. Varje dag i veckan serverar Logen vår lantliga frukostbuffé, vingårdslunch och kvällens gårdsmeny. På vingården finns även Michelin-restaurangen ÄNG samt Smakbaren i Sinnenas Spa.
UTVECKLAS PÅ JOBBET
Restaurang Logen får konstant fina betyg i regelbundna gästnöjdhetsundersökningar. Framför sig har restaurangen ett omfattande utvecklingsarbete för att leverera ännu bättre smakupplevelser vid varje tillfälle som gästen befinner sig på Logen. Om några år kommer Logen även få nya helt nybyggda lokaler.
OM ÄSTAD VINGÅRD
Ästad Vingård är en av Sveriges största vingårdar med ekologisk vinodling och egen vinproduktion. I huvudsak odlas druvan Solaris med fokus på mousserande vin. På gården finns 54 rum för övernattande gäster, samt konferensmöjligheter för 100+ deltagare. Här finns även Sinnenas Spa som inspirerats av de omgivande naturreservaten Åkulla bokskogar. Restaurangerna Logen och Smakbaren serverar allt från frukost till lunch, mellanrätter och middag. I anslutning till Ästad Vingård ligger även Restaurang ÄNG. Ästad Vingård är ett familjeägt företag i tredje generationen och ligger strax utanför Varberg.
Har du talang, samarbetsförmåga och driv finns det goda möjligheter att utveckla din roll i många spännande riktningar framöver. Är du inte redan sommelierutbildad erbjuder vi snart en utbildningsmöjlighet för dig.