Skiftledare / Shift Leader sommaren 2022

Sedan 2018 driver vi restaurang och café-konceptet Kerstin & Britt i Saltsjö-Duvnäs och på Strömparterren i city. På menyn står klassiskt svenska smaker kryddat med lite nymodighet. En familjär och omhändertagande stämning med personlig service ligger oss varmt om hjärtat. I stan erbjuder vi en mer avskalad meny med fokus på härlig urban sitta-ute-stämning samtidigt som vi i Saltsjö-Duvnäs erbjuder en mer heltäckande matsedel, både för spontanmiddagar och större evenemang.
Vi söker nu en strukturerad, glad och innovativ operativ daglig ledare / shift leader.
Du som söker är en naturlig ledare och är van att få folk med dig. Du gillar ordning & reda, är strukturerad och processorienterad. Du har en mycket hög känsla för service samt ett tränat öga för detaljer. Du brinner för att uppnå satta mål och överträffa gästers förväntningar.
Som daglig ledare på Kerstin & Britt arbetar du på Strömparterren. Vi öppnar kl 11 och serverar såväl sen frukost, lunch, fika och middag. Generellt är det sällan sena kvällar hos oss och under högsäsong har vi öppet fram till cirka 21/22 på kvällen. Detta är en hands-on tjänst och den daglige ledaren arbetar dagligen i driften.
Säsongen sträcker sig i regel från 20/5 till 10/9. På Strömparterren styr vädrets makter väldigt mycket och vid vackert väder håller vi öppet dagligen.
Huvudsakliga arbetsuppgifter:
Planera och organisera den dagliga driften av serveringen och utveckla den vidare
Prioritering av dagens arbete för såväl kassa, disk och kök
Leda, utveckla och coacha ett litet team om upp till fyra personer dagligen
Planering och schemaläggning i samråd med ägare
Kontakt med leverantörer samt beställningar av såväl mat, dryck och förbrukningsmaterial
Aktivt arbeta med förändrings- och förädlingsarbete i driften
Kassaansvar med rapportering och avstämning
Säkerställa att satta standards efterlevs och följes
operativa sedvanliga arbetsuppgifter i kassa eller kök och disk

Vi söker dig som:
har minst två års erfarenhet av arbete på kafé eller restaurang varav en del som arbetsledare
är en inspirerande ledare som hjälper alla anställda att utvecklas
baristakunskap och cocktailkunskap är meriterande
har kassa-vana och ett ekonomiskt sinne
har mycket goda kunskaper om och starkt intresse för mat och dryck
pratar svenska och engelska



Tjänsten är en säsongsanställning med start under maj månad. Upplärning kommer att ske på plats eller på vår servering i Saltsjö-Duvnäs i försäsong. För rätt person finns möjlighet till tillsvidareanställning på 60-80-% under förutsättning att du kan jobba både i Nacka och på Strömparterren med fokus på sommarmånaderna.
Din kompletta ansökan med ett uppdaterat CV ber vi dig skicka till info@kerstinochbritt.se
Vid eventuella frågor kontakta gärna Thomas Johansson tel: 0708 - 142656.
Vi önskar tillsätta tjänsten under våren och urval kommer att göras löpande.
Varmt välkommen med din ansökan.
Vi besvarar alla ansökningar som uppfyller satta krav.