Skolmåltidsföreståndare

Flahults skolområde

Arbetsplatsbeskrivning
Flahultsskolan 6-9 är Jönköpings kommuns nyaste och därtill modernaste skola. Den är byggd på principen om fyra hemvister, en för varje skolår 6-9. Huvudbyggnad (Hus 1) med teorisalar är helt nybyggd. Hus 3 (aula och personal/elevrestauranger) är helrenoverat. Hus 2 med lokaler för praktisk estetiska ämnen, elevhälsa och vaktmästeri är under total ombyggnad och beräknas stå klart till 2016. Praktisk estetiska ämnen och elevhälsa får tillfälliga paviljonger under byggnadstiden.

Vi söker en arbetsledare till Flahultsskolans tillagningskök där vårt uppdrag är att tillaga och servera ca 700 portioner god vällagad lunch dagligen till skolans elever. Vi erbjuder två lunchrätter per dag och ett gediget salladsbord.
Vi sätter alltid eleverna i centrum och vårt mål är att erbjuda en hög service och god kvalitet.
Det levereras dagligen livsmedel till frukost och mellanmål samt varm lunch till förskolans fem avdelningar som är placerad i samma byggnad som enheten.
Ditt team består av två kockar och ett skolmåltidsbiträde.

Arbetsuppgifter
Leda och fördela arbetet i köket samt driva verksamheten mot uppsatta mål. Du ska även kunna delta i alla förekommande sysslor i köket.
Bugetansvar för köket med tillhörande uppföljning. Kvalitetsäkra och näringsvärdesberäkna måltiderna. All beställning, näringsvärdesberäkning och ekonomiska redovisningar sker via kostdatasystemet ”Matilda”.
Ansvara för egenkontrollprogram. Representera köket vid diverse möten, med skolledning, personal, elever och föräldrar.
Personalansvar för kökets personal.

Kompetenskrav
Kostekonom-kostvetare eller likvärdig utbildning.
Du ska ha bred erfarenhet och vana från ledande befattning inom restaurang och storkök.
Datorvana samt behärska svenska språket i tal och skrift. Du ska ha erfarenhet av arbetsledande befattning och haft eget budgetansvar. Vara väl insatt i ekonomifrågor och kunna tillämpa berörd livsmedels- samt arbetsmiljölagstiftning.

Personliga egenskaper:
Vi söker en positiv, nyfiken, flexibel och lyhörd person som gillar utmaningar och hittar kreativa lösningar.
Du ska vara serviceinriktad och kvalitetsmedveten och tycka om att samverka med ungdomar.
Du förväntas vara en tydlig arbetsgivarföreträdare och ha god sammarbetsförmåga.

Stämmer du in på ovan beskrivning så kan vi erbjuda ett mycket kreativt, stimulerande och givande arbete i ett härligt gäng. Välkommen med din ansökan!

Upplysningar
Åsa Wadling, Rektor 036-103689
Andreas Holm, Biträdande rektor 036-103910, 0725-528695
Marie-Louise Winnerhed, Kommunal 036-105080


Jönköpings kommun strävar efter att erbjuda en attraktiv arbetsplats som är fri från diskriminering och ger lika möjligheter för alla.

Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför vänligt men bestämt alla samtal om annonserings- och rekryteringshjälp.