Sommelier/ servitör

Sommelier/ servitör till Bomans Hotell

Bomans hotell i Trosa är ett familjeägt boutiquehotell med 46 individuellt inredda gästrum, konferenslokaler, festvåning och restaurang. Bomans hotell har öppet året om.

Vi söker nu en sommelier/ servitör till Bomans hotell.
Tjänsten som sommelier/ servitör består av följande:
- Ansvarig för underhåll av vinlista och vinkällare
- Sätta dryckespaket till våra olika menyer
- Träning och utveckling av vårt serveringsteam i dryckeslära
- Dryckesinventering
- Dryckesprovningar
- Delaktig i idé och konceptutveckling gällande dryck
- Sedvanligt serveringsarbete i vår matsal

Som person är du:
- Öppen, lyhörd och ansvarsfull och ser utmaningar som möjligheter
- Trivs med arbete i högt tempo och tycker om att "vara steget före"
- Serviceglad, gästfokuserad och en stark säljare
- Mycket intresserad av mat och dryck.
- En lagspelare som sätter en ära i att skapa ett starkt, drivande och säljande team

Du bör ha minst 3 års erfarenhet av liknande tjänst, samt relevant dryckesutbildning.
Du rapporterar till restaurangchefen.

Personalbostad kan ordnas.