Strix Restaurang & Bar söker köksmästare & kock

Strix söker en köksmästare och en kock till augusti-06: Strix Restaurang & Bar, Drottninggatan 79, har nu funnits i mer än 15 år och vi är mycket nöjda med dessa år! Efter en renovering under jan-feb-06 har vi numer en restaurang med saluhallskaraktär.Kvällsmenyn har tyngdpunkten på fisk och skaldjur och från kyldisken i baren säljer vi kvällsmat för take away.Lunchtid erbjuder vi en lyxigare bricklunch alt en 2-3 rätters affärslunch.Oavsett vad vi serverar så gör vi det med både hjärta och kvalitet!Idag består våra verksamheter av: Strix Restaurang & Bar på Drottninggatan 79, Strix Butik & Catering (där vi säljer färdiglagad mat och catering) på Drottninggatan 81, samt av Strix Lunch & Catering i Solna, där vi sedan snart 2 år framgångsrikt driver en nybyggd lunchrestaurang samt tillagar all mat till vår butik och alla cateringuppdrag. Som köksmästare kommer du att arbeta under Christian, en av 3 delägare, som kommer verka som kökschef för alla verksamheter.Du skall utföra de mål som sätts upp, ha ansvar för den övriga kökspersonalen, inventering samt vara med och utveckla menyer tillsammans med Christian.Som kock skall du ha erfarenhet av ca 5 år från restauranger med höga kvalitetskrav på matlagning, uppläggning, mice en place, städning mm. Du ska klara av stress på ett positivt sätt.