Sushi Yama Gävle söker Platsansvarig

Sushi Yama är Sveriges största sushikedja och förenar kvalitativ sushi med en stilren och avslappnande atmosfär. Kedjan består idag av 47 restauranger från Borlänge i norr till Göteborg i söder. De flesta av restaurangerna är koncentrerade till Storstockholm, där 21 stycken återfinns. Bland restaurangerna inräknas även en sushiskola som både utbildar personalen internt och fungerar som en restaurang. Skolan har till syfte att bibehålla och vidareutveckla konceptets grunder sett till kvalité och service.


Vi söker nu en Platsansvarig till vår kommande restaurang i Gävle.


Önskad kompetens och erfarenhet
- Du bör ha tidigare erfarenhet som ledare inom restaurangbranschen
- Du brinner för att sätta gästen i centrum
- Du är drivande, stark, tydlig och kan ta eget ansvar
- Du har god samarbetsförmåga och har en positiv utstrålning
- Du har lätt för att ta en ledande roll och har förmågan att få andra att nå sina mål
- Du är resultatdriven och har intresse för ekonomi
- Du har ett stort intresse för restaurangbranschen och tillhörande utveckling


Vi lägger stor vikt vid personkemi, yrkesstolthet och att du har ett öga för detaljer.


Vidare är du utåtriktad och engagerad samt vill göra ditt bästa i alla lägen.
Ansvarsområden som ingår i tjänsten är:
Personalfrågor
Schemaläggning
Systematisk utvärdering och utveckling
Hygien och egenkontroll
Inköp och inventering
Kassahantering
Administration


Du ska vidhålla
- hög kvalité på våra produkter
- hög servicenivå gentemot gäster
- hög renlighet i restaurangen och alla arbetsmoment