Togogo söker kock/köksansvarig

Om jobbet


På Togogo har vi fokus på god och nyttig mat, hos oss hittar du frukost, lunch och middag där våra sallader är den största produktgruppen. Allt lagat av oss i vårt kök i anslutning till centralstationen. Togogo är ett litet företag med rötterna i Göteborg. Vi öppnade Togogo på centralstationen år 2015 och har stolt levererat mat till otaliga resenärer. Vi har även en superfin restaurang inne i Nordstan som öppnades år 2018.
I köket lagar vi all mat från grunden som skall ut i våra restauranger, det innebär att koka kolhydrater, blanda dressing, skära grönsaker och tillaga tex kyckling. Allt kyls ner, packas i kantiner och körs bort till våra restauranger. Vi förbereder även frallor och frukost i köket.
Du kommer att gilla att arbeta hos oss om du är en glad och positiv person, som gillar god och naturlig mat. Du gillar att träna då och då, och allmänt ta hand om dig själv.Du är nyfiken på mat och nya idéer, samtidigt som du gillar att arbeta i team och kan förstå dig på att man ibland behöver rätta in sig i ledet för att teamet som helhet ska funka. Viktigt är att du är positiv, framåt och serviceinriktad. Du gillar äkthet, att vara naturlig, rak och ärlig.
Som ansvarig för vårt kök inspirerar du till en härlig och trevlig atmosfär tillsammans med dina kollegor. Har full koll på renlighet och hygien och arbetar med detta dagligen. Du är även den som beställer alla produkter som skall till köket och inventerar varje månad. Du arbetar nära restaurangchefen och tillsammans med henne utvecklar verksamheten.
Vi söker dig som:
-Har erfarenhet inom storkök, lunchrestaurang eller liknande
-Har goda kunskaper om hygien och livsmedelssäkerhet
-Förmåga att arbeta effektivt och bra på att planera
-Positiv attityd och förmåga att skapa en trevlig arbetsmiljö
-Ansvarstagande och initiativtagande




Arbetsuppgifter:
-Planera och organisera köksverksamheten
-Säkerställa hög kvalitet och överensstämmelse med hygienstandarden
-Ledning och coachning av kökspersonal
-Inventering och beställning av köksmaterial och ingredienser
Bidra till utveckling av menyer och recept


Vi erbjuder:
-Ett fritt arbete med möjlighet att påverka arbetstider.
-Möjlighet att utveckla köksverksamheten
-En trygg arbetsplats med härliga kollegor
-Lön enligt ök
-Kollektivavtal