trainee till assisterande restaurangchef

Jensen s Bøfhus är ett danskt företag med 41 restauranger runtom i Danmark, Sverige och Tyskland och besöks av över 5 miljoner gäster per år. I Sverige finns det för närvarande 8 stycken restauranger i Malmö, Stockholm, Göteborg, Örebro, Jönköping, Borås och Västerås.Jensen s söker därför nu en trainee till rollen som assisterande restaurangchef till vår restaurang i Västerås. Ta chansen att få arbeta i en spännande organisation med utmanande och utvecklande arbetsuppgifter. Mer information om Jensens hittar du på www.jensens.se Arbetsbeskrivning:Som assisterande restaurangchef är Du ytterst ansvarig för restaurangen när Restaurangchefen ej är på plats. Du ska se till att driva den så optimalt som möjligt inom konceptet med hänsyn till såväl gästernas trivsel som ekonomi och personalens behov. Arbetsuppgifter: * Aktivt delta i den dagliga driften av restaurangen enligt schema och medverka vid öppning och stängning enligt checklistor. * Se till att aktivt arbeta för att de ekonomiska målen för restaurangen uppnås. * Ta emot gäster och ansvara för att arbetet flyter på så bra som möjligt för dina medarbetare samt att gästerna får en sådan trevlig upplevelse att de kommer tillbaka. * Säkra att konceptet följs samt att service och hygien är av högsta standard. * Motivera och utbilda all personal enligt konceptet. * Rekrytera all personal så att det finns en komplett personalstyrka när det gäller såväl servis- som kökspersonal. * Utveckla den egna personalen så att möjligheten finns att rekrytera kommande ledare inom den egna verksamheten. Arbetslivserfarenhet:Kraven inför detta arbete är att du ska ha arbetserfarenhet från annan konceptverksamhet samt ha minst 3 års dokumenterad erfarenhet från en ledande befattning. Du ska från dina tidigare erfarenheter utvecklat en förmåga att samarbeta med folk från skilda bakgrunder och erfarenheter. Det är mycket meriterande om du tidigare har haft budget- och ekonomiansvar för en verksamhet. Personliga egenskaper: Du ska brinna för restaurangbranschen och veta att det är inom den som du ser din framtid, engagemang är a och o inom Jensen s Bofhus. Du ska vara beredd att arbeta snabbt, hårt och effektivt när det behövs. Du ska vidare vara en prestigelös person som är öppen för att lära och har nära till skratt. [För rätt person så erbjuder Jensens mycket goda utvecklingsmöjligheter. Övrigt: Jensens har Kollektivavtal med Unionen och HRF. Ansökan: Skicka snarast in din ansökan med personligt brev och CV genom att använda länken nedan.