Vi rekryterar... En ansvarig kock

RestaurangAssistans AB

Om RestaurangAssistans
RestaurangAssistans är Sveriges största bemanningsföretag inom Hotell och Restaurang med kontor i Stockholm, Malmö och Göteborg. Våra kunder är allt från Guide Rouge-krogar och guldkantande galor till rikstäckande hotell- och företagsrestauranger, konferensanläggningar, kursgårdar och cateringföretag.


Om tjänsten
På uppdrag av kund genomför vi nu en rekrytering.

I början av maj öppnar en ny restaurang upp i Malmö – Chilla & P.
En restaurang som fokuserar på luncher utan att ge avkall på smak, kvalitet och atmosfär.
Utgångspunkten för verksamheten ligger i tre stycken M – Människa, Mat och Miljö, där alla tre är lika viktiga beståndsdelar för att ge den eftertraktade upplevelsen.
Köket kommer att ha sin grund i den svenska husmanskosten men inspireras av hela världen.

Nu eftersöker vi den sista och kanske viktigaste pusselbiten – vår ansvarige kock.
Som kock här kommer du att ställas inför en tuff uppgift men också en givande utmaning. Det är nämligen just Du som är den som kommer att omsätta våra visioner till verklighet.
Förutom den renodlade matlagningen kommer du att ansvara för köket som helhet. Leverantörskontakter och beställningar, egenkontroll, köksekonomi och menyplanering ligger allt under ditt ansvar, självklart i dialog med ägarna.

Den vi eftersöker tror vi har flerårig erfarenhet som kock, troligen med en restaurangutbildning i botten. Du har jobbat sedan tidigare i en ansvarsbefattning så som souschef eller köksmästare och har god vana från såväl menyplanering som köksekonomi och egenkontroll.

Erforderlig kompetens är en förutsättning för tjänsten men stor vikt kommer att läggas vid de personliga egenskaperna. Den vi söker har en ödmjuk hållning, ett positivt och glatt tänkande med en stor portion humor. Du är social och uppskattar mötet mellan människor och räds inte för att servera eller prata med gästerna. Vi tror att du är passionerad i din matlagning och gör det med stolthet.

Tjänsten är på heltid, tillsvidare med provanställning.
Arbetstiderna ligger företrädesvis dagtid måndag till fredag men kvälls- och helgarbete kommer att förekomma.
B-körkort är önskvärt men inget krav.
God svenska och engelska i tal och skrift är en förutsättning.
Planerat tillträde är mitten av april
Intervjuer sker fortlöpande, välkommen med din ansökan redan idag.