VI REKRYTERAR... En Ansvarig Kock

Om RestaurangAssistans

RestaurangAssistans är Sveriges största bemanningsföretag inom Hotell och Restaurang med kontor i Stockholm, Malmö och Göteborg. Våra kunder är allt från Guide Rouge-krogar och guldkantande galor till rikstäckande hotell- och företagsrestauranger, konferensanläggningar, kursgårdar och cateringföretag.


Om tjänsten

ICA Malmborgs Tuna ingår i ICAs Kvantumprofil och är en utpräglad färskvaruspecialist. Det är en extremt välbesökt butik som förser stadsdelens studenter och förvärvsarbetare med allt från det dagliga vardagsbehovet till varma och kalla luncher gjorda på plats, catering, en osedvanligt attraktiv delikatessdisk, en manuell fiskdisk och ett stort utbud av ekologiskt, Fairtrade och närproducerat. Kort och gott är detta en butik som kan tillgodose de flesta behov som kan uppstå.
Butikens kunder är överlag väldigt informerade, kunniga och krävande och personalen har en mycket god och i flera fall personlig relation till dem.

För kundens räkning rekryterar vi deras nye Ansvarige Kock

Som ansvarig kock för det varma köket ingår du i ett team tillsammans med tre stycken kallskänkor. Dina huvudsakliga uppgifter är att omvandla butikens hanteringssvinn till välsmakande, varierande och attraktiva luncher för butikens kunder. Luncherna följer inget specifikt tema eller typ av kök – det är helt och hållet upp till dig och din kreativa talang. Arbetsbeskrivningen i kort går att jämför med det sista delmomentet i Årets Kocktävlingen - du får en korg med råvaror som du ska skapa en vinnande rätt av. Fast här sker det varje dag. Med flera korgar. Till flera rätter. Du ansvarar även för, tillsammans med kallskänkorna, de beställningar av catering som kommer in. I övrigt de sedvanligt förekommande arbetsuppgifterna som tillhör tjänsten. Räds du dagliga utmaningar är detta inte en tjänst du ska söka.

För dig som sökande kräver vi minst 10 års erfarenhet varav minst 3 år från ledande position. Du bör ha merparten av din bakgrund från a la carte. Du äger en stor social kompetens, har en passion för ditt yrke och en svårmatchad kreativitet. Humor, god samarbetsförmåga och en hjärtlig personlighet är egenskaper som värdesätts. Du är utbildad i HACCP och kan din egenkontroll.

Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid med en provanställning om 6 månader. Arbetstiden är förlagd till dagtid vardagar men det förekommer helgjobb, dock endast sporadiskt.
Tjänsten ska vara tillsatt senast 1 oktober men för rätt kandidat kan det ske omgående
Intervjuer sker fortlöpande, välkommen med din ansökan redan idag!